白蘿蔔雞蛋蒸包美味又健康的做法
白蘿蔔雞蛋蒸包是一道美味又很健康的早餐,而且營養價值也是很豐富的,用白蘿蔔搭配利好的雞蛋調餡,蒸出的包子吃起來的口感很好。還有很好的擺件功效哦。小編給大家精心推薦的白蘿蔔雞蛋蒸包做法,希望能夠對您有所幫助!
製作白蘿蔔雞蛋蒸包的食材
美味白蘿蔔雞蛋蒸包的步驟
1.小麥粉加酵母粉和成麵糰醒發。
2.白蘿蔔洗乾淨。
3. 將雞蛋炒熟盛出晾涼。
4.將白蘿蔔擦碎,擠出水。
5.白蘿蔔與雞蛋放在盆中,加鹽、生抽、味精、蔥姜芝麻油攪拌均勻作蒸包餡。
6.醒發好的麵糰揉實,做成大小均勻的面劑,擀圓作包子皮。
7.麵皮中間新增餡料。
8.包子皮兜住餡料,捏嚴包好蒸包。
9.蒸包坯入蒸鍋蒸。冷水將蒸包坯入鍋,先小夥,待鍋熱後改大火,開鍋上汽後改中火。
10.蒸熟即可出鍋享用。
白蘿蔔的營養價值
1、白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅。
2、蘿蔔中含有豐富的消化酶,木質素以及其他酶。
3、蘿蔔中含有豐富的消化酶,該消化酶不耐加熱,所以蘿蔔適宜生吃。
4、蘿蔔的含水量較高,約94%,熱量較低,膳食纖維,鈣,磷,鐵,鉀,維生素C和葉酸的含量較高。
5、白蘿蔔含澱粉酶,能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍,其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯。還能防止骨質疏鬆,同時還有很強的解毒功能。
6、每100克白蘿蔔可食部分為95%,熱量21千卡,蛋白質0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物5克,膳食纖維1克,維生素A3微克,胡蘿蔔素20微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,維生素C含量21毫克,維生素E含量0.92毫克,鈣36毫克,磷26毫克,鉀173毫克,鈉61.8毫克,鎂16毫克,鐵0.5毫克,鋅0.3毫克,硒0.61微克,銅0.04毫克,錳0.09毫克。
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