胡蘿蔔韭菜雞蛋餃子好吃又營養的做法
韭菜和雞蛋的搭配都是經典,胡蘿蔔韭菜雞蛋餃子也是很多人喜歡吃的餃子,而且做法十分容易,韭菜具有溫補肝腎,壯陽固精,暖腰膝的作用,這道餃子吃起來還是很好吃的。以下是小編推薦的胡蘿蔔韭菜雞蛋餃子做法,歡迎閱讀!
製作胡蘿蔔韭菜雞蛋餃子的食材
好吃的胡蘿蔔韭菜雞蛋餃子步驟
1.主料:胡蘿蔔、韭菜、雞蛋、麵粉輔料:熟花生油、鹽、五香粉、香油、炸胡蘿蔔汁的水
2.把胡蘿蔔洗淨去皮切小丁
3.用料理機打成汁
4.加麵粉裡
5.和成光滑的麵糰,醒30分鐘
6.雞蛋打散,熱鍋涼油,油熱8成下雞蛋液,煎成塊,撈起切小丁***也可以用鍋鏟鏟碎***,涼透
7.韭菜洗淨瀝乾水分,切末,把韭菜、雞蛋丁加在一起
8.加熟花生油、五香粉、香油拌均勻,包的時候加鹽拌均勻,這樣韭菜不出水
9.把醒好的麵糰多揉,分成小劑子
10.擀成小圓片
11.加韭菜餡
12.從尾部開始捏
13.右邊麵皮推出個折與左邊麵皮捏緊,左邊麵皮推出個折,與右邊麵皮捏緊,來回摺疊,直到把餡料全部包裹完
14.煮鍋加水,大火燒開,下餃子
15.煮到餃子膨大飄起即可
韭菜不能和什麼一起吃
不能和牛肉一起吃
韭菜不可與牛肉一起吃,因為韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用。而牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效。二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升,導致牙齦腫痛。
不能和蜂蜜一起吃
韭菜和蜂蜜一起吃的時候,韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞。同時,韭菜富含膳食纖維,而蜂蜜潤腸利便,大量同食的話,易引起腹瀉。
不能和白酒一起吃
因為白酒性辛熱,可促進血液迴圈,擴張血管,而韭菜性辛溫,溫補壯陽,兩者同食,對於大病初癒的人要以說是火上澆油,所以不能同食。
不能和米醋一起吃
韭菜和醋同食,會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素,造成營養的流失,所以不建議韭菜與醋類飲品同食。
不能和牛奶一起吃
韭菜和牛奶同食的時候,由於韭菜中含有草酸,而牛奶中有很多對人體有用的鈣,草酸會影響牛奶中鈣的吸收,進而造成牛奶營養的缺失。
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