鮮茶樹菇燉雞湯的做法教程

  茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等。你瞭解鮮茶樹菇燉雞湯要如何做嗎?接下來,小編跟你分享。

  鮮茶樹菇燉雞湯的食材準備

  • 主料
  • 雞腳

    106g
  • 茶樹菇

    182g
  • 雞翅

    106g
  • 雞骨

    106g
  • 輔料
  • 雞粉

    適量
  • 清水

    適量

  鮮茶樹菇燉雞湯的具體做法步驟

  1.食材:雞腳、雞翅和雞骨。

  2.食材:新鮮的菜樹菇。

  3.將菜樹菇洗淨,浸泡30分鐘,去尾,用廚房剪刀剪段,瀝乾待用。

  4.將雞腳、雞翅和雞骨放入炒鍋中,加入適量的清水。

  5.蓋鍋蓋,大火煮滾。

  6.撈起雞腳、雞翅和雞骨,再次洗淨。

  7.將雞腳、雞翅和雞骨放入玻璃湯鍋中。

  8.放入茶樹菇。

  9.一次性加入適量的清水。

  10.蓋鍋蓋,大火煮滾。

  11.轉小火煲1小時。

  12.加入適量的雞粉調味,拌勻,煮滾,即可關火。

  茶樹菇的簡介

  茶樹菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美,柄脆,香濃純正,為賓館,家庭宴席高階保健食品。

  茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲溼、健脾、止瀉之功能,清熱平肝之療效,是一種具有高蛋白質、低脂肪,集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。

  茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效,還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點,被人們稱為“中華神菇”。