鮮茶樹菇燉雞湯的做法教程
茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等。你瞭解鮮茶樹菇燉雞湯要如何做嗎?接下來,小編跟你分享。
鮮茶樹菇燉雞湯的食材準備
鮮茶樹菇燉雞湯的具體做法步驟
1.食材:雞腳、雞翅和雞骨。
2.食材:新鮮的菜樹菇。
3.將菜樹菇洗淨,浸泡30分鐘,去尾,用廚房剪刀剪段,瀝乾待用。
4.將雞腳、雞翅和雞骨放入炒鍋中,加入適量的清水。
5.蓋鍋蓋,大火煮滾。
6.撈起雞腳、雞翅和雞骨,再次洗淨。
7.將雞腳、雞翅和雞骨放入玻璃湯鍋中。
8.放入茶樹菇。
9.一次性加入適量的清水。
10.蓋鍋蓋,大火煮滾。
11.轉小火煲1小時。
12.加入適量的雞粉調味,拌勻,煮滾,即可關火。
茶樹菇的簡介
茶樹菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美,柄脆,香濃純正,為賓館,家庭宴席高階保健食品。
茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲溼、健脾、止瀉之功能,清熱平肝之療效,是一種具有高蛋白質、低脂肪,集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效,還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點,被人們稱為“中華神菇”。