茶樹菇燉雞湯的家常做法

  茶樹菇外觀誘人、肉質脆嫩、味道鮮美、香濃、口感佳。茶樹菇甘溫、無毒,有補腎、利尿、除溼。平時生活中你會做茶樹菇燉雞湯嗎?下面,小編來為你介紹茶樹菇燉雞湯的做法。

  茶樹菇燉雞湯的食材準備

  • 主料
  • 烏雞

    500g
  • 茶樹菇

    20g
  • 紅蘿蔔

    100g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量

  茶樹菇燉雞湯的具體做法步驟

  1.把茶樹菇泡軟備用

  2.紅蘿蔔切塊、泡好的茶樹菇、烏雞斬塊、薑片

  3.烏雞焯水撈起備用

  4.把所有材料放入電燉鍋

  5.2個小時

  6.除掉表面的油,再加入適量的鹽即可

  7.茶樹菇烏雞湯

  茶樹菇的注意事項

  茶樹菇食用之前,用溫水把泡上10分鐘。這樣泡一泡,主要是為了把傘莖裡面的雜質去除的更乾淨。茶樹菇泡夠10分鐘以後,就可以洗淨改刀了。

  相比其他菌類,茶樹菇的柄質脆嫩,而且它還是茶樹菇中最香的部分呢,所以只有茶樹菇的柄是可以入菜的。