醬黃瓜鹹菜的醃製方法如何醃製好吃
黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。你想自己動手做好吃的醬黃瓜鹹菜嗎?今天,小編為大家推薦醬黃瓜鹹菜的醃製方法。
醬黃瓜鹹菜的製作食材
醬黃瓜鹹菜的做法步驟
1.鹹菜切絲
2.泡一會兒,控水
3.黃瓜切絲
4.放在鹹菜上
5.放醬油
6.放醋
7.放雞精
8.滴幾滴香油
9.拌勻即可
10.上桌嘍
黃瓜不能和什麼一起吃
減分的搭配黃瓜+花生:易引起腹瀉
黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。
黃瓜+辣椒、芹菜:維生素被破壞
黃瓜中含有一種維生素分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素分解酶保持一定的活性,如果與維生素含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素分解酶就會破壞其他食物的維生素,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素的吸收。
黃瓜和什麼一起吃好
黃瓜+木耳:排毒、減肥功效好
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪,從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分,被譽為“素中之葷”。
木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
黃瓜+豆腐:解毒消炎、潤燥平胃
豆腐性寒,含碳水化合物極少,有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜,具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
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