醃黃瓜鹹菜的配方圖解怎麼做才好吃

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。你瞭解醃黃瓜鹹菜要怎麼做才好吃嗎?接下來，小編跟你分享醃黃瓜鹹菜的做法。

　　醃黃瓜鹹菜的主料輔料

　　醃黃瓜鹹菜的做法圖解

　　1.黃瓜洗淨後瀝乾水分。

　　2.把徹底瀝乾水分的黃瓜切條。

　　3.在黃瓜中撒適量的鹽醃製1晚上。

　　4.尖椒切圈。

　　5.把尖椒放入黃瓜內。

　　6.鍋中倒入適量油把八角放入。

　　7.加入適量醋和生抽，少許白砂糖熬開。

　　8.大蒜切片，薑切片。

　　9.黃瓜用鹽醃製一晚上後會出很多水，用力把水擠掉即可，然後放入保鮮盒內。

　　10.把切好的姜蒜也放入黃瓜內。

　　11.熬好的醬油汁倒入碗中徹底晾涼。

　　12.醬汁晾涼後倒入黃瓜內。

　　13.蓋上保鮮盒放入冰箱，過一晚就可以吃了。

　　黃瓜汁的營養功效：預防口腔潰瘍

　　黃瓜汁的口感和營養俱佳，在夏天可以用來預防口腔疾病。

　　如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，偶爾喝一杯黃瓜汁，自是別有一番風味，更能預防夏天裡多發的口腔疾病。

　　製作方法：把新鮮的黃瓜簡單用糖醃一下，或者直接加冷開水在榨汁機中取汁直接飲用。

　　喝法：

　　黃瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用。因為黃瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發炎症狀，對口腔潰瘍能起到有效的治療作用。

　　飲用黃瓜汁的時候，如果覺得稀釋後的黃瓜汁口感有點苦澀的話，可以適量加一點蜂蜜來調味。

　　療效：

　　美國營養專家研究還發現，每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭髮脫落和指甲劈裂的作用，甚至於還可以增強人的記憶力。

　　眾所周知，黃瓜具有利尿、強健心臟和血管、調節血壓、預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效。實驗中還發現，吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好。