孜然烤薯片的家常製作方法

　　不用油炸也能吃到又香又脆的薯片，自己製作即簡單吃著又放心，也是一款追劇的不錯小零食喔。以下是小編為您整理的孜然烤薯片的做法，希望您喜歡。

　　孜然烤薯片的成品圖

　　1. 土豆去皮洗淨。

　　2. 切成薄片，越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。

　　3. 切好的土豆片裝進大碗裡，水裡加適量鹽浸泡5分鐘去除澱粉且增加點兒鹹味。

　　4. 泡好的土豆片用紙巾擦乾淨水分。一定要擦乾，不然很難烤脆哦。

　　5. 烤盤鋪上錫紙，錫紙上面用毛刷刷薄薄一層植物油不要多了，防止薯片粘在烤盤上。

　　6. 土豆片放入烤盤擺好。

　　7. 烤箱提前預熱十分鐘，160度中層烤10分鐘。

　　8. 十分鐘後取出烤盤，薯片翻一面撒上孜然粉，溫度調至150克繼續烤5分鐘，要觀察著烤中途可以再翻面，盯著有薄的先脆了的提前拿出去。

　　9. 火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。

　　10. 成品圖

　　小貼士

　　土豆片要切薄一點，可以用瓜皮器薄厚更均勻。烤薯片要一直盯著烤，觀察上色情況以免烤糊。如果烤箱溫度偏高可以調低溫烤。

孜然烤薯片的做法