蠔油栗子雞的家常做法攻略
現在的板栗也最新鮮,還便宜哈。前段時間用它做過茶樹菇栗子雞,這次又用蠔油做了蠔油栗子雞,不但顏色很誘人,味道也很鮮美哦。蠔油栗子雞——味道鮮美可口哦。以下是小編為您帶來的關於蠔油栗子雞的做法,希望對您有所幫助。
蠔油栗子雞的成品圖
蠔油栗子雞的食材
蠔油栗子雞的做法步驟
1.板栗提前剝皮,青椒洗淨切塊,雞塊洗淨準備好,蔥切蔥花,姜切絲。
2.鍋中放水,放雞塊焯水,撈出洗淨備用。
3.炒鍋中放油,油熱後放入蔥姜八角和花椒爆香。
4.放入雞塊翻炒,放入料酒、生抽翻炒,再放入蠔油和冰糖翻炒。
5.加入栗子炒均勻。
6.加入開水,沒過雞塊即可。大火燉開後轉中小火燉。
7.燉大約40分鐘至湯變少時,加入鹽,大火收汁。
8.最後入青椒塊翻炒至斷生即可。
小貼士
加鹽的時候一定要品嚐 著再加吧,生抽和蠔油都有鹹味的。
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