香菇栗子燒肉的家常做法攻略

  用栗子燒了五花肉,栗子軟糯,五花肉香甜,美味啊。以下是小編為您帶來的關於香菇栗子燒肉的做法,希望對您有所幫助。

  香菇栗子燒肉的成品圖

  香菇栗子燒肉的食材

  香菇栗子燒肉的做法步驟

  1.五花肉洗乾淨切塊。

  2.栗子剝好洗乾淨,用手將栗子仁捏一下,捏成2半;香菇洗好,可以將香菇切成兩半,備用。

  3.姜、蒜切片,八角、乾紅辣椒備好。

  4.鍋裡倒油,待油熱後,加入五花肉,翻炒至五花肉表面出油微黃。

  5.倒入料酒,炒勻。

  6.倒入少量醋,炒勻。

  7.倒入紅燒汁,炒勻。

  8.加入姜、蒜、八角,翻炒均勻。

  9.加入香菇。

  10.加入栗子仁。

  11.鍋內加入熱水沒過五花肉。

  12.大火將肉燒開後,加入冰糖。

  13.小火慢燉,直至鍋底留少量湯汁,加入鹽。

  14.加入雞精。

  15.大火翻炒收汁,撒點白芝麻,裝盤即可。

  小貼士

  栗子仁捏開更入味。

  加水只能加熱水。