香菇栗子燒肉的家常做法攻略
用栗子燒了五花肉,栗子軟糯,五花肉香甜,美味啊。以下是小編為您帶來的關於香菇栗子燒肉的做法,希望對您有所幫助。
香菇栗子燒肉的成品圖
香菇栗子燒肉的食材
香菇栗子燒肉的做法步驟
1.五花肉洗乾淨切塊。
2.栗子剝好洗乾淨,用手將栗子仁捏一下,捏成2半;香菇洗好,可以將香菇切成兩半,備用。
3.姜、蒜切片,八角、乾紅辣椒備好。
4.鍋裡倒油,待油熱後,加入五花肉,翻炒至五花肉表面出油微黃。
5.倒入料酒,炒勻。
6.倒入少量醋,炒勻。
7.倒入紅燒汁,炒勻。
8.加入姜、蒜、八角,翻炒均勻。
9.加入香菇。
10.加入栗子仁。
11.鍋內加入熱水沒過五花肉。
12.大火將肉燒開後,加入冰糖。
13.小火慢燉,直至鍋底留少量湯汁,加入鹽。
14.加入雞精。
15.大火翻炒收汁,撒點白芝麻,裝盤即可。
小貼士
栗子仁捏開更入味。
加水只能加熱水。