冬菇栗子雞的家常做法介紹

　　一般做都是冬菇雞，或者栗子雞，沒想到冬菇加栗子燜雞原來這樣味道更好呢。以下是小編為您整理的冬菇栗子雞的做法，希望您喜歡。

　　冬菇栗子雞的成品圖

　　冬菇栗子雞的食材

　　冬菇栗子雞的做法步驟

　　1.把栗子去殼，冬菇提前浸泡。

　　2.把泡發的冬菇洗乾淨。

　　3.雞肉洗淨斬件。

　　4.栗子放入熱水中煮1分鐘。

　　5.趁熱去衣。

　　6.把栗子放入鍋裡蒸10分鐘。

　　7.燒熱鍋，放入雞肉姜爆炒。

　　8.把雞肉炒至變色，加入生抽炒香。

　　9.加入老抽炒至上色。

　　10.加入適量熱水，加入一塊冰糖。

　　11.加入泡好的冬菇大火煮。

　　12.煮開後轉中火。

　　13.幹掉一半水倒入蒸熟的栗子。

　　14.轉小火燜，嚐嚐味道加點鹽。

　　15.最後大火收下汁就可以了。
 

冬菇栗子雞的做法