鹹蛋黃粽子怎麼做

　　粽籺，是籺的一種，俗稱“粽子”，又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。下面是小編推薦給大家的鹹蛋黃粽子的包法，供大家參考。

　　鹹蛋黃粽子的包法

　　鹹蛋黃粽子的材料準備

　　鹹蛋黃粽子的步驟

　　1.粽葉下鍋煮15分鐘。

　　2.準備好鹹蛋黃,把它一切為二.

　　3.糯米用溫水泡一個晚上

　　4.把鹽,醬油倒入米中,拌勻.

　　5.把蛋黃切好後放入.

　　6.用剪刀把粽葉尾端的尖頭剪掉。

　　7.把三張粽葉重疊起來。

　　把粽葉前端扭到中間，形成一個漏斗狀。

　　8.在底部先放些糯米。

　　填進去一個蛋黃，再鋪些糯米。

　　9.用葉子來回包，包緊了。

　　10.用繩子把包裹好的粽子紮起來，紮緊。

　　11.鍋中水燒開,煮1個小時。

　　12.煮好盛出,就可以吃嘍

　　13.鹹蛋黃粽子.

　　糯米的藥用價值

　　性味

　　甘，溫。

　　①《別錄》："味苦。"

　　②《千金·食治》："味苦，溫，無毒。"

　　③《日用本草》："味甘，平。"

　　歸經

　　入脾、胃、肺經。

　　①《得配本草》："入手、足太陰經。"

　　②《本草撮要》："入手足太陰、陽明經。"

　　功效：補中益氣;健脾止瀉;縮尿;劍汗;解毒