豬肚子怎麼做好吃健脾養胃

  豬肚具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用,豬肚子怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.準備好所有的食材。

  2.白果洗淨放入保鮮盒。

  3.加蓋放入微波爐高火2-3分鐘。

  4.然後去殼,撥出白果肉備用。

  5.豬肚加入鹼面,香醋,白酒,麵粉清洗三遍,直到豬肚洗淨。

  6.洗乾淨的豬肚用開水焯燙一下。

  7.然後把豬肚切大片。

  8.湯煲加入適量的清水,然後放入調味料,豬肚。

  9.加入白酒。

  10.大火煮開小火慢煲40分鐘。

  11.把調料撈出不要。

  12.豬肚撈出切條。

  13.然後把大白菜,胡蘿蔔倒入湯煲。

  14.在放入豬肚條。

  15.加入白果。

  16.大夥燉煮15分鐘,加入鹽。

  17.加入胡椒粉調味。

  18.最後加少許雞精關火。

  小貼士

  白果放入保鮮盒,入微波爐高火2-3分鐘,可以輕鬆的取出白果肉。

  豬肚的清洗很重要,一定要正反兩面都清洗乾淨,然後在用開水焯燙一下,才能保證豬肚無異味。

  豬肚煮至的時候,不能加鹽,那樣會使豬肚緊縮,影響口感。