豬肚子怎麼做好吃健脾養胃

　　豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用，豬肚子怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　1.準備好所有的食材。

　　2.白果洗淨放入保鮮盒。

　　3.加蓋放入微波爐高火2-3分鐘。

　　4.然後去殼，撥出白果肉備用。

　　5.豬肚加入鹼面，香醋，白酒，麵粉清洗三遍，直到豬肚洗淨。

　　6.洗乾淨的豬肚用開水焯燙一下。

　　7.然後把豬肚切大片。

　　8.湯煲加入適量的清水，然後放入調味料，豬肚。

　　9.加入白酒。

　　10.大火煮開小火慢煲40分鐘。

　　11.把調料撈出不要。

　　12.豬肚撈出切條。

　　13.然後把大白菜，胡蘿蔔倒入湯煲。

　　14.在放入豬肚條。

　　15.加入白果。

　　16.大夥燉煮15分鐘，加入鹽。

　　17.加入胡椒粉調味。

　　18.最後加少許雞精關火。

　　白果放入保鮮盒，入微波爐高火2-3分鐘，可以輕鬆的取出白果肉。

　　豬肚的清洗很重要，一定要正反兩面都清洗乾淨，然後在用開水焯燙一下，才能保證豬肚無異味。

　　豬肚煮至的時候，不能加鹽，那樣會使豬肚緊縮，影響口感。