栗子豬腳芋怎麼做好吃又營養

  編者按:栗子豬腳芋是一道家常的特色才,許多人都想知道具體應該怎麼做才好吃,它的做法有很多種,作者介紹了她的做法,還配上了步驟圖哦,一起來學一學。

  最是喜歡下了班買一包剛出鍋的糖炒栗子,到家一邊看電視劇一邊剝栗子吃;

  也喜歡媽媽為我燉的一鍋豬腳,吃完感覺滿滿的膠原蛋白讓我省去了一個月的護膚品。

  媽,嚐嚐我做的,栗子豬腳芋。”

  “嗯嗯,真香!”

  “媽你多吃點,對身體好。”

  燈火輝煌的大都市中,有一家亮著溫馨的燈光,燈光下的一家人,其樂融融吃著晚飯。

  這就是幸福。

  材料

  豬腳2只

  栗子20~30顆

  芋頭1大個***約300克***

  小蔥一把

  八角10粒

  幹辣椒20粒

  油適量***依據鍋子大小決定***

  冰糖20克

  醬油1湯匙

  紹興酒2湯匙

  步驟

  1. 將水燒沸,豬腳用沸水煮10分鐘,再取出漂洗乾淨備用

  2. 芋頭切塊放入油鍋內,炸至表面微焦,取出瀝油備用

  3. 將蔥打成蔥結,栗子剝皮備用

  4. 鍋內加入少許油,小火炒香冰糖跟醬油,再放入八角跟幹辣椒爆香

  5. 加入豬腳,拌均勻,再加入蔥結,紹興酒,水一起煮開。蓋上鍋蓋,小火燜煮一小時

  6. 再加入之前準備好的栗子,跟炸好的芋頭塊,再繼續用小火燜煮一小時

  作者|小酥

  公眾號:SUKITCHEN酥趣生活

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