藍莓慕斯杯好喝又好看的做法圖解

  週末在家要是想喝一些甜點怎麼辦,自己動手做一下咯,用一些淡奶油和藍莓醬一起製作一份藍莓慕斯杯。看起來顏色搭配很好,味道也不錯。想要了解更多藍莓慕斯杯的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作藍莓慕斯杯的食材

  藍莓慕斯杯好喝又好的步驟

  1.準備慕斯用料

  2.將白糖倒入淡奶油中

  3.用打蛋器打發

  4.打至6分發

  5.加入藍莓果醬

  6.攪拌均勻

  7.魚膠粉用5倍冷水浸發

  8.隔熱水加熱

  9.攪拌至完全溶化

  10.倒入奶油糊中

  11.攪拌均勻

  12.倒入紅酒杯,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固

  13.準備鏡面材料

  14.將80克清水倒入藍莓醬中,攪拌均勻

  15.倒入魚膠粉

  16.攪拌至魚膠粉充分吸水

  17.隔水加熱至完全溶化

  18.取出慕斯杯

  19.倒入魚膠粉溶液

  20.蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏至凝固

  藍莓的功效與作用

  抗衰老

  藍莓含有超級抗氧化物花青素,是迄今為止發現的最強效的自由基清除劑,提高身體免疫力,消除體內各種炎症,降低肌膚和身體器官的老化速度。

  提高免疫力

  藍莓有助於提高免疫力也是得益於藍莓中所含的花青素,花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性,還可以促進維生素C和維生素E的吸收,從而提高人體免疫力。

  護眼

  藍莓中的花青素和類胡蘿蔔素以及維生素C具有很好的協同作用,能滿足眼睛對營養的需求,從而保護眼睛,緩解眼睛疲勞,喚醒眼睛機能,提高視力,所以會計、電腦族等從業者可多食用藍莓。

  健腦

  藍莓中含有治療短期失憶的化合物,能提高記憶力,防止腦神經衰老。多吃藍莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明,腦功能活性增強,行為更加協調和有活力。

  降低膽固醇

  藍莓所含豐富維生素C和鉀,有助於降低膽固醇,保持血管彈性。

  逆轉肝硬化和肝纖維化

  吃藍莓有幫助逆轉肝硬化和肝纖維化,藍莓中含有大量生物活性物質,富含花青素、多酚類和黃酮類化合物等其他果品中少有的特殊成分,而肝硬化、肝纖維化的發生與慢性肝病不斷髮展的過程,食用藍莓能夠幫助改善慢性肝病,從而幫助逆轉肝硬化、肝纖維化。但是要注意的是,得了肝病一定要及時就醫,中醫結合快速治療才行。

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