蒜末炒野豬肉的烹飪方法圖解

　　大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作“健康保護神”。在春季的時候和野豬肉一起搭配著吃，可以保養身體。那麼其烹飪方法有哪些呢?下面是小編為你整理的蒜末炒野豬肉的烹飪方法，希望能幫到你。

　　蒜末炒野豬肉的食材

　　蒜末炒野豬肉的步驟

　　1.食材：野豬肉和大蒜。

　　2.將大蒜去衣，切末。

　　3.準備好芡汁***適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻***。

　　4.熱油鍋，爆香蒜末。

　　5.放入焯燙一下的野豬肉。

　　6.倒入芡汁。

　　7.煸炒收汁，即可關火。

　　野豬肉的食用處理方法

　　1、豬肉切成小塊,放在清水中浸泡出血水,然後撈出控淨水,放入一點料酒和蔥薑末,加一點食鹽,醃製2小時左右。

　　2、首先洗淨,沖掉血水,燒鍋開水下野豬肉飛水,這時會出現一些泡沫,用勺子把泡沫挑出。

　　3、燒熱加入野豬肉塊煸炒放入1顆八角和幾粒花椒,接下來再按照豬肉燉粉條的步驟製作,這樣燉出來後就不會有土腥味了。