兔子肉怎麼做才好吃

  兔子是哺乳類兔形目、草食性脊椎動物。那麼,呢?

  食材食譜熱量:263***大卡***

  主料兔子1只

  方法/步驟

  五香兔肉

  將兔子洗淨剁成塊,焯一下水, 鍋內放入油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時撈出。放入砂鍋 ,放入大料、花椒、糖、醬油、蔥、姜、料酒,先置大火燒沸,再改小火燉約1小時,加味精,置中火收汁。淋麻油,出鍋切成小塊裝盤即成。

  紅燒兔塊

  將兔子洗淨剁成塊,焯一下水,姜蒜、洗淨切片,鍋內放適量油,七成熱放入花椒、八角、辣椒炒出香味,再放入蔥、姜、蒜,炒出香味,放入焯好的兔塊翻炒,放料酒、老抽、鹽、糖、桂皮,加入清水,大火燒開轉小火燉1小時,最後放入青、紅椒、雞精煸炒一會兒即可。

  麻辣兔塊

  將兔子洗淨剁成塊,焯一下水, 鍋裡倒入適量油,放入花椒和八角、幹辣椒及切好的蔥、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔塊、桂皮和香葉翻炒。放入醬油,倒入砂鍋燉20分鐘,再放鹽和雞粉調味即可。

  山藥燉兔肉

  將山藥洗淨,去皮,切成滾刀塊備用,兔腿洗淨,切塊;蔥洗淨切段,姜洗淨切片, 砂鍋內加入適用量清水,放入兔肉塊,大火上燒沸,撇去浮沫,轉小火,放入蔥、姜、精鹽、料酒,1小時,再加入山藥後,再續燉30分鐘,放入味精調味即可。

  兔肉水餃

  將白菜葉洗淨剁碎,兔肉洗淨剁成末,放入蔥、薑末、料酒、十三香、鹽、順著一個方向攪拌均勻,然後往肉餡中加入少量水,繼續攪拌,放入白菜末攪拌均勻,將麵粉中打入一個雞蛋清,加水和成麵糰,餳一會兒,擀成餃子皮,包成餃子,鍋內加入水燒開,放入餃子煮熟即可。

  兔子愛情基調

  一月生的人,無拘無束;

  二月生的人,多姿多彩;

  三月生的人,無持久力;

  四月生的人,辦事能力強;

  五月生的人,思想單純;

  六月生的人,生活實際;

  七月生的人,理智穩定;

  八月生的人,永不言輸;

  九月生的人,雙重性格;

  十月生的人,感情豐富;

  十一月生的人,老實內向;

  十二月生的人,缺乏信心。