孕婦能吃熱乾麵嗎好吃營養健康做法
熱乾麵是武漢的一種特色美食，而且熱乾麵也傳統的涼麵和湯麵口感也有很大的區別，但孕期的準媽媽們適合吃熱乾麵嗎？下面小編為大家推薦一些孕婦吃熱乾麵的知識，歡迎參考。
孕婦能吃熱乾麵嗎
孕婦是可以吃熱乾麵的，麵條相較於其它主食來說更易消化，對於孕吐厲害的準媽媽們來說，熱乾麵是一個不錯的選擇，因此，如果孕婦厭倦了食用穀類植物，嘗試換一下面條作為主食。如果準媽貧血，多吃麵條還能改善貧血，增強免疫力。而且熱乾麵中還會拌上香油、芝麻醬等配料，芝麻中富含豐富的維生素E，可幫助孕婦防治孕期面板變差的問題，芝麻油還有潤腸通便的作用，孕婦吃些可預防便祕。
不過孕婦吃熱乾麵最好選擇中午吃，晚上吃不利於消化吸收。很多準媽在吃熱乾麵時喜歡加入辣椒、酸豆角等佐料，但在孕期最好不要新增太多，辣椒和醃製的酸豆角都不太適合孕婦食用。
小貼士：有些說法稱多吃熱乾麵有助於生男孩，因為熱乾麵中含有鹼，備孕時期吃酸鹼食物會影響胎兒性別。事實上這種說法是沒有科學依據的，中國營養學會專家則表示現代醫學中根本沒有“酸性體質”、“鹼性體質”這些詞。體制上不會存在酸鹼的差別，人體有幾大平衡系統，它們可以維持人體內的酸鹼平衡，並且這種酸鹼平衡的狀態不會被單純的食物所影響。比如說吃酸性食物不會使身體變成酸性。所以孕期的準媽媽們不要盲目嘗試。
熱乾麵的營養價值
1.富含碳水化合物，是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質;解毒，增強腸道功能。
2.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3.其他功效：補充營養。
孕婦吃熱乾麵的家常做法
材料：普通麵粉500g、水185g、食用鹼1小勺、芝麻油1大勺、醬油適量、醋適量、鹽味精適量、芝麻醬適量、辣蘿蔔適量、大蒜適量、蔥花適量。
做法：
1、在水裡面加入食用鹼化開，倒入裝有面粉的盆裡面，加入一點鹽，用筷子攪勻，揉成較硬的麵糰
2、將麵糰分成小份，這樣方便壓面機來壓，來回多壓幾次，壓成光滑的麵皮，然後用圓面孔，壓成細圓麵條，將所有的小麵糰都這樣做好
3、燒一大鍋水，燒沸騰後，倒入壓好的麵條，煮到7分熟。***如果現做現吃的話，就直接煮到全熟***
4、然後瀝乾水，撈起來，放到有風的地方吹涼，或者直接過一遍涼水。
5、稍微晾涼一點後，倒入麻油拌勻，防止粘連。這樣鹼面就做好了。放量了可以放到冰箱冷藏。
6、準備好配料，蔥，大蒜，辣蘿蔔都切成小丁備用。
7、取要吃的份量，放進鍋裡煮熟，面已經半熟了，只需要稍微燙一下就可以了。
8、面撈起來，放到碗裡，加入鹽，味精，醬油，醋，加入蘿蔔丁，淋入最重要的芝麻醬。
9、撒上蔥花就可以了。***辣醬，大蒜，醋，這之類的可以根據自己的口味來新增哈***。
熱乾麵的吃法
吃熱乾麵是有講究的。做武漢熱乾麵的店鋪要規範，廚子要正宗;原料要地道;調料要上等;配菜要天然。此外，還可以根據各人的喜好，喜歡辣的可以加入辣椒紅油，另外還有鹹菜、蘿蔔乾、酸豆角等供選用，加香菜也可以。在食用之前要趁熱把面拌勻，芝麻醬全都糊在面上，似螞蟻上樹。這時再吃，就格外的香氣撲鼻，味道好極了。吃熱乾麵時最好是衝一碗蛋酒或者來一袋牛奶或者一杯豆漿或一碗酸甜的米酒，一邊吃一邊喝。只吃不喝，就覺得嘴巴乾乾的，也就吃不出熱乾麵的極品味道了。
有些早餐店的熱乾麵會在燙麵鍋旁邊放一罐排骨藕湯或者雞湯，有的人不喜歡太乾，就可以澆點湯汁調味;有一家油炸熱乾麵店很有趣，店主提前把熱乾麵先用滾油過一遍，冷了後再下鍋燙熱，麵條乾爽可口，放進去一個滷蛋，再來杯豆漿、小米粥或豆腐腦，熱乾麵形成了自己獨特的口味而獨樹一幟，讓人吃後回味無窮。
孕婦吃麵條注意事項
1、不建議孕婦吃過涼或過熱的麵條
麵條的吃法豐富多樣，有過水涼麵，也有溫度極高的油潑面，但建議孕婦不應為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的麵條。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利於消化吸收，大部分時間，孕婦吃碗溫乎乎的麵條最合適。
2、建議孕婦在中午食用麵條
麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，因此能產生較強的飽腹感，此外，麵條能夠刺激人的思維活動。所以中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃麵條則不利於消化吸收。
3、孕婦吃麵條的時候，建議喝點原湯
傳統飲食中有“原湯化原食”的說法。人們在吃完麵、水餃或元宵後，都要喝點原湯。從營養學觀點來看，這樣做是有道理的。煮澱粉類食物時，其表面的澱粉會散落到湯中，當加熱到100℃時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且麵湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物，所以喝原湯可以幫助減少積食。