青毛豆怎樣煮好吃

　　毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養價值以外，各種維生素、礦物質等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多，其獨特的營養更能滿足兒童的生長髮育要求，而且其口感好，吃著好玩，小孩子一般也樂於接受。那麼，毛豆應該怎麼做?小編接下來給大家一道毛豆的美食青毛豆炒梭子蟹的做法。

　　步驟

　　1.梭子蟹用刷子洗淨，毛豆洗淨

　　2.毛豆放開水焯5分鐘撈出

　　3.梭子蟹掰開，去胃去鰓去底，切大快

　　4.鍋裡油熱，下蔥，姜，蒜，辣椒爆香

　　5.放入梭子蟹煸炒

　　6.加料酒，煸炒至梭子蟹轉色

　　7.放入毛豆，加一點水，煮5分鐘

　　8.加鹽，糖，胡椒粉，鮮抽，煸勻

　　9.加蔥花即可