蝦怎樣煮好吃

　　蝦是一種非常常見的食材，通常被我們用來烹飪各種美食，椒鹽、紅燒、清蒸、水煮等，肉質鮮嫩入味好，是老少皆宜的美食!今天小編給大家帶來了麻辣水煮蝦的烹飪教程，一起來動手吧

　　麻辣水煮蝦烹飪步驟

　　1.首先將大明蝦去須，背部切開、薑切片、蒜子切片、泡椒切節。

　　2.鍋中放入油，下入泡椒、蒜子、薑片、八角、香葉，加入豆瓣醬炒出紅油。

　　3.接著淋入適量料酒、生抽，倒入小半鍋清水，水開後，加一勺鹽，蓋上鍋蓋，煮五分鐘。

　　4.將大明蝦倒入鍋中，加蓋，繼續煮三分鐘，關火後，再燜三分鐘，使其更加入味，即可品嚐。