怎樣蒸鯽魚好吃

　　鯽魚要怎麼做好吃呢?小編給大家帶來了清蒸鯽魚的做法，清蒸鯽魚保留了鯽魚肉質的細嫩，加入各種調料製作的調味汁，更加鮮美、入味，喜歡吃魚的朋友們可千萬不能錯過哦!一起來看看清蒸鯽魚的做法吧~

　　食材主料：鯽魚1條

　　輔料：蔥適量姜適量青椒少許朝天椒少許豆豉適量蒸魚豉油適量白酒適量鹽適量白糖適量

　　清蒸鯽魚步驟

　　1.首先將鯽魚一面打上一字花刀、姜切末、蔥白切段、蔥葉切蔥花、青椒切絲、朝天椒切碎。

　　2.接下來製作調味汁：鍋中放入油，下入蔥段、薑末、豆豉煸香，接著加入朝天椒翻炒數秒，倒入適量蒸魚豉油、白酒，加小半勺鹽、少許白糖，翻拌均勻。

　　3.準備好鯽魚，淋上製作好的調味汁。

　　4.鍋中倒入小半鍋清水，將鯽魚隔水蒸十五分鐘後，取出，挑出蔥段，擺入青椒絲，撒上蔥花。

　　5.鍋中倒入油，燒熱後，澆於鯽魚之上，即可享用。