怎樣做西紅柿燉牛肉好吃

　　番茄燉牛肉是一道味道濃厚、鮮美酸甜的美味佳餚，主原料是番茄和牛肉。番茄的酸甜搭配牛肉的鮮香，爽口解膩，讓人胃口大開。很多人愛吃牛肉卻又擔心上火，而番茄性偏寒，兩者一起燉煮，剛好可以中和牛肉的熱性。那麼我們應該怎麼利用這兩種食材燉出好吃的西紅柿燉牛肉呢？小編下面給大家帶來的是西紅柿燉牛肉的教程，一起來動手吧~

　　西紅柿燉牛肉在步驟

　　1.原料備用。

　　2.牛肉切大塊，氽水後沖洗乾淨。

　　3.油鍋燒熱，下入牛肉塊。

　　4.炒片刻，下入生薑片和少量的八角，桂皮，香葉，花椒。

　　5.淋少量的料酒和水，慢燉。

　　6.豆腐切大塊。

　　7.西紅柿切大塊備用。

　　8.青椒切塊。

　　9.牛肉燉到軟爛，下入豆腐塊。

　　10.豆腐入味後，入西紅柿塊。

　　11.西紅柿變軟，下青椒。

　　12.調入適量的鹽，即可出鍋。