西紅柿燉牛肉怎麼做好吃

　　西紅柿一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食均可，還可加工成番茄醬、番茄汁。現在就跟著小編一起來了解一下西紅柿燉牛肉的做法吧。

　　西紅柿燉牛肉的做法

　　西紅柿燉牛肉的所需材料

　　西紅柿燉牛肉的步驟

　　1.準備的配料

　　2.準備的主料：牛肉、西紅柿

　　3.牛肉切大塊，

　　4.西紅柿去蒂切塊

　　5.七成熱後放入大蔥爆香

　　6.隨後加入牛肉翻炒。

　　7.放入大料，

　　8.放入適量的生抽，

　　9.適量的料酒

　　10.適量的鹽

　　11.足夠量的清水

　　12.大火燒開，撇出浮沫

　　13.轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,

　　14.然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，

　　西紅柿的功效和作用

　　1、降脂降壓西紅柿中的維生素C、番茄紅素及蘋果酸可降低膽固醇，預防動脈硬化和冠心病。

　　2、抗菌消炎西紅柿含有的B族維生素具有抗菌消炎的作用。

　　3、幫助利尿西紅柿含有的番茄紅素具有助消化和利尿的功效。

　　4、防癌抗衰西紅柿所含的番茄紅素具有獨特的抗氧化性，可清除體內自由基，具有防癌抗衰老的功效。

　　5、保護心血管西紅柿中的胡羅卜素、維生素C和葉酸能增強血管功能，預防血管老化，維持面板健康。

　　6、保護血管西紅柿中的維生素P能防止毛細血管破裂和血管老化。