怎麼做西紅柿燉牛肉

　　牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　西紅柿燉牛肉

　　西紅柿燉牛肉的材料：牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖。

　　西紅柿燉牛肉的做法：

　　1、把買來的牛肉洗淨，先過下水把表面的浮沫漂淨。

　　2、把肉撈出放進高壓鍋，高壓鍋內不要放太多水漠過牛肉就可以了，壓20分鐘。

　　3、把西紅柿洗淨，用開水燙一下去皮，拿一次性手套抓成泥.

　　4、把蔥切末，薑切片。牛肉壓好後切小塊。

　　5、另起鍋，熱鍋涼油，放蔥末、薑片炒香後放西紅柿，炒一會放牛肉再翻炒會，放剛剛壓牛肉的湯。

　　6、放鹽，味精，少許糖提味，大火燒開湯汁後改小火。收汁後起鍋。

　　牛肉的營養價值

　　牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

　　牛肉含維生素***維生素食品***B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質***蛋白質食品***的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。