萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。萵筍應該怎麼涼拌才好吃，下面小編給大家帶來了涼拌萵筍的做法，一起來學學吧~
製作涼拌萵筍步驟
1.萵筍洗淨去皮
2.切成條狀，加鹽醃製10分鐘。
3.取一碗加入蒜碎 花生碎 泡椒。
4.加入糖 醋 香油攪拌均勻。
5.把萵筍條醃製出的湯汁倒掉，碼放在盤中。
6.澆上調兌好的碗汁即可。