萵筍怎麼炒才好吃的做法步驟
萵筍有的也叫萵苣,我們主要是吃萵筍的莖和葉,通常說的萵筍就是隻葉了。平時生活中你會做炒萵筍嗎?現在,小編來告訴你萵筍的好吃做法。
炒萵筍家常做法
炒萵筍食材準備
萵筍400克,味精1克,鹽少許,花椒3克,大蔥5克,醬油10克,色拉油20克。
方法步驟
1、萵筍葉去皮,去根,切成薄片,放入盆中;
2、蔥姜切末,炒鍋中放入色拉油,加入花椒炸香,取出花椒;
3、放入蔥末熗鍋,然後放入萵筍翻炒均勻,加入鹽,味精,醬油炒熟即可。
裡脊炒萵筍好吃做法
炒萵筍食材準備
萵筍適量,紅椒2個,大蒜3瓣,料酒2少許,澱粉適量,生薑,醬油,鹽,裡脊肉適量。
方法步驟
1、將萵筍,大蒜去皮洗淨,萵筍切片,蔥薑蒜切好,紅椒切片;
2、裡脊肉洗淨切片,加入料酒,醬油,澱粉和少許油,鹽拌勻醃10分鐘;
3、鍋中放入少許油燒熱,下入萵筍翻炒至斷生即可盛出;
4、鍋中放入適量油燒熱,加入生薑,大蒜爆香,然後下入醃好的肉翻炒均勻;
5、肉片變色後加入辣椒翻炒,斷生後倒入萵筍炒勻,加入鹽調味即可出鍋。
番茄炒萵筍做法步驟
炒萵筍食材準備
萵筍1根,番茄2個,姜少許,鹽少許,紅椒適量,味精少許,大蔥適量。
方法步驟
1、萵筍去皮後洗淨,將番茄洗淨切片待用;
2、萵筍中加入鹽醃半小時,姜切絲,蔥和辣椒待用;
3、鍋中燒熱少許油,放入辣椒,薑絲,大蔥後小火爆香;
4、然後放入萵筍翻炒,炒至萵筍變色半熟後倒入番茄炒1分鐘;
5、加入少許鹽,蓋鍋後燜幾分鐘,揭開鍋後放入味精,炒勻即可出鍋。
雞蛋木耳炒萵筍製作方法
炒萵筍食材準備
萵筍400克,雞蛋2個,黑木耳適量,蔥姜10克,鹽少許,油適量,味精1克。
方法步驟
1、萵筍切薄片,蔥切花,姜切小片待用;
2、鍋中少許油燒熱,雞蛋加水倒入炒熟盛出;
3、鍋中餘油爆香蔥姜,然後倒入萵筍翻炒均勻,下入木耳炒勻;
4、然後倒入雞蛋和少許味精調味即可。
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