腐竹怎樣涼拌好吃
腐竹其實就是用豆皮製作而成的,可以製作它的方法有很多,可以炒制也可以醃製,想要感受它本身的味道的最好做法就是涼拌,不僅美味爽口,還完全儲存了腐竹本身的味道。朋友們想知道涼拌腐竹的做法及腐竹怎麼做好吃嗎?下面就為大家介紹涼拌腐竹的家常做法。
涼拌腐竹的做法步驟
1準備好腐竹、胡蘿蔔、蒜、黃瓜。
2把腐竹切成小段。
3黃瓜和胡蘿蔔切絲。
4把蒜切碎。
5把蒜、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中加入鹽,醃五分鐘。
6腐竹入開水鍋中燙一分鐘。
7撈出放入圖5中,加入辣椒油、味精拌勻。