蝦怎樣做好吃
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。你知道蝦的做飯方法有哪些嗎?下面小編向大家介紹一下蝦的做飯方法。
蝦的做飯方法一:鮮蝦南瓜焗飯
材料
鮮蝦,南瓜,白米飯,黃瓜,火腿,芝士,大蒜,鹽,胡椒粉
做法
1.蝦子去頭,去沙線,去皮後切小塊;南瓜,黃瓜,火腿分別切小丁;大蒜拍碎
2.鍋放少許油,放入大蒜炒香後放南瓜丁炒熟,再依次放入蝦塊,黃瓜,火腿略炒,再倒入白米飯,調入鹽和胡椒粉翻炒均勻
3.將炒好的米飯盛入碗中,撒上乳酪絲,放進預熱180度的烤箱烤約5分鐘,至表面金黃即可
蝦的做飯方法二:蝦肉什錦飯
材料
1. 蝦 340g - 去皮,去蝦筋
2. 火雞肉香腸 28g - 切片
3. 低鹽培根肉 2片 - 切小塊
4. 蒜 2瓣 - 切末
5. 青甜椒 1個 - 切丁
6. 芹菜莖 2個 - 切丁
7. 洋蔥 1個 - 切丁
8. 低鹽番茄 1罐***400g***
9. 香菜末 1/4杯
10.米 1杯
11.辣椒醬 1/2茶勺
12.幹百里香 1/2茶勺
13.月桂葉 1片
14.胡椒粉 1/4茶勺
15.清雞湯 1.75杯
做法
1、用中火煎培根塊至脆後取出備用。
2、煎切片後的火雞腸至兩面金黃後取出備用。***大約5分鐘***
3、將洋蔥丁、大蒜末、青椒丁和芹菜丁入鍋,加鹽,加一些雞湯,攪拌煮沸***大約5分鐘***
4、加入番茄、剩餘的雞湯、百里香、米、辣椒醬、月桂葉、香菜末和胡椒粉到步驟3,煮沸。
5、加蓋煨制20-30分鐘,直至米飯變軟,大部分的湯汁被米飯吸收。
6、加入蝦、香腸和培根,攪拌均勻。加蓋在煨制5分鐘左右,至蝦變紅即可。然後取出月桂葉,便可食用。
蝦的做飯方法三:榨菜櫻蝦飯糰
材料
榨菜60公克,乾燥櫻蝦20公克,白飯適量
做法
1、榨菜洗淨後切細丁;
2、再與櫻蝦、白飯一起混拌均勻;
3、然後捏成飯糰即可。
蝦營養價值及功效
增強人體免疫力
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
有利於病後恢復
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
消除“時差症”日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。