蝦怎樣做好吃

  蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。你知道蝦的做飯方法有哪些嗎?下面小編向大家介紹一下蝦的做飯方法。

  蝦的做飯方法一:鮮蝦南瓜焗飯

  材料

  鮮蝦,南瓜,白米飯,黃瓜,火腿,芝士,大蒜,鹽,胡椒粉

  做法

  1.蝦子去頭,去沙線,去皮後切小塊;南瓜,黃瓜,火腿分別切小丁;大蒜拍碎

  2.鍋放少許油,放入大蒜炒香後放南瓜丁炒熟,再依次放入蝦塊,黃瓜,火腿略炒,再倒入白米飯,調入鹽和胡椒粉翻炒均勻

  3.將炒好的米飯盛入碗中,撒上乳酪絲,放進預熱180度的烤箱烤約5分鐘,至表面金黃即可

  蝦的做飯方法二:蝦肉什錦飯

  材料

  1. 蝦 340g - 去皮,去蝦筋

  2. 火雞肉香腸 28g - 切片

  3. 低鹽培根肉 2片 - 切小塊

  4. 蒜 2瓣 - 切末

  5. 青甜椒 1個 - 切丁

  6. 芹菜莖 2個 - 切丁

  7. 洋蔥 1個 - 切丁

  8. 低鹽番茄 1罐***400g***

  9. 香菜末 1/4杯

  10.米 1杯

  11.辣椒醬 1/2茶勺

  12.幹百里香 1/2茶勺

  13.月桂葉 1片

  14.胡椒粉 1/4茶勺

  15.清雞湯 1.75杯

  做法

  1、用中火煎培根塊至脆後取出備用。

  2、煎切片後的火雞腸至兩面金黃後取出備用。***大約5分鐘***

  3、將洋蔥丁、大蒜末、青椒丁和芹菜丁入鍋,加鹽,加一些雞湯,攪拌煮沸***大約5分鐘***

  4、加入番茄、剩餘的雞湯、百里香、米、辣椒醬、月桂葉、香菜末和胡椒粉到步驟3,煮沸。

  5、加蓋煨制20-30分鐘,直至米飯變軟,大部分的湯汁被米飯吸收。

  6、加入蝦、香腸和培根,攪拌均勻。加蓋在煨制5分鐘左右,至蝦變紅即可。然後取出月桂葉,便可食用。

  蝦的做飯方法三:榨菜櫻蝦飯糰

  材料

  榨菜60公克,乾燥櫻蝦20公克,白飯適量

  做法

  1、榨菜洗淨後切細丁;

  2、再與櫻蝦、白飯一起混拌均勻;

  3、然後捏成飯糰即可。

  蝦營養價值及功效

  增強人體免疫力

  蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

  通乳汁

  如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

  緩解神經衰弱

  蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

  有利於病後恢復

  蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

  預防動脈硬化

  蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

  消除“時差症”日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。