小龍蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;那麼小龍蝦應該怎麼料理?下面小編給大家帶來了麻辣小龍蝦的做法。
麻辣小龍蝦做法步驟
1.小龍蝦用香油和鹽浸泡去汙，然後加入白酒搖晃清洗幾遍
2.熱鍋不放油放入龍蝦煸至變色
3.加入火鍋料，幹辣椒，花椒炒出香味
4.放入蒜瓣，香葉，蔥白和薑片接著翻炒
5.烹入啤酒，放入糖，鹽，燒開至收汁即可