家庭實用電餅鐺的菜譜做法

　　電餅鐺是一種新型的廚具，而已做出各種各樣的家庭美食，但你都知道有哪些嗎？你都知道都有哪些嗎？

　　家庭實用電餅鐺的菜譜：薄荷薄餅

　　原料：麵粉、雞蛋、薄荷葉、精鹽、食油

　　製作方法：1.首先將薄荷葉***薄荷葉多少根據你要做多少軟餅決定，不過一定要適量哦，不能太多也不能太少，根據經驗***切成末;

　　2.取適量麵粉，打入雞蛋***根據麵粉的多少決定打多少雞蛋***，放入薄荷末，放適量精鹽後加適量水調勻，注意不要太硬了因為是用電餅鐺來做。

　　3.電餅鐺上當，底熱後加食油，倒入剛才調好的原料適量，用鏟子整平，注意厚薄適當，如果太薄了會就不軟了，如果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之後蓋上蓋子，等待.....幾分鐘就OK拉.

　　家庭實用電餅鐺的菜譜：香蕉桃仁奶糕

　　用料：麵粉250克，香蕉、植物油、白糖***蛋白糖***各50克、雞蛋3個，核桃仁少許、泡打粉5克。

　　製作：

　　***1***香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀備用。

　　***2***，雞蛋逐個打入容器內，抽打成泡末狀，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片攪拌成黏糊狀，用電餅鐺、不粘鍋，放少量油，攤成圓餅，厚度一釐米，6至8分鐘產出改刀裝盤。

　　特點：色澤金黃，香甜軟糯，老幼皆宜。

　　家庭實用電餅鐺的菜譜：松子玉米蝦仁蛋餅

　　原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、麵粉、食鹽適量。

　　做法：

　　***1***將松子、玉米粒洗淨，蝦仁洗淨切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、麵粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分攪勻成糊狀。

　　***2***電餅鐺放油燒熱，舀入調好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。

　　營養特點：玉米粒富含蛋白質、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質;松子富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸;蝦仁含有豐富的蛋白質、鐵、鉀、碘;雞蛋富含易於人體吸收的蛋白質。搭配食用，營養價值高.

　　家庭實用電餅鐺的菜譜：雞蛋灌餅

　　雞蛋灌餅:我新學會的一種麵食餅.味道相當不錯哈.原料:麵粉.雞蛋一個.食鹽.蔥花.調料

　　製作方法:

　　1.首先把麵粉用水稀釋攪拌成糊狀,放入適量的食鹽和調料,不可太稠也不可太稀,太稠了,餅會太厚和硬,太稀了餅會太軟了.

　　2.電餅鐺加熱後,地層用刷子刷一層薄薄的油,油不可多,倒入麵糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀.

　　3.在薄餅成型後,在薄餅的表面打一個雞蛋,用鏟子***木製的或竹製的***把雞蛋攤勻薄餅的表面,蓋蓋加熱雞蛋凝固後即可

家庭實用電餅鐺的菜譜：