冰淇淋蛋糕做法圖解

　　吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經，更大大的滿足了你的味覺系統，讓美味脣齒留香。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　冰淇淋蛋糕材料

　　1.準備草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。

　　2.將蛋糕卷切片。

　　3.挖勺冰淇淋球放入碗裡。

　　4.取小碗並鋪上保鮮膜。

　　5.將蛋卷片擺上。

　　6.冰淇淋用勺子拌溶。

　　7.然後放入棉花糖。

　　8.然後倒入冰淇淋在鋪好的蛋卷片上。

　　9.再鋪上蛋卷片在冰淇淋上面。

　　10.將保鮮膜收緊包好放入速凍層冰凍起來***大約需要5小時冰淇淋才變硬***

　　11.冰凍好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出來去掉保鮮膜，切片即可享用。

　　12.這款“冰淇淋蛋糕”蛋糕還是鬆軟香甜，冰淇淋香滑美味，棉花糖卻在冰淇淋的包裹下變得脆卜卜了。非常特別。

　　戚風蛋糕介紹

　　戚風蛋糕[qī fēng]是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕型別，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油***傳統蛋糕都是用牛油的***那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的溼潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

　　戚風蛋糕的特色

　　戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。雖然戚風蛋糕非常鬆軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬汁很可口。另外，戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷、波士頓派等。