八寶粽子的做法

　　穀物是我們每天都必須要食用的食物，而糯米則是穀物中非常受歡迎的一種。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　八寶粽子的材料準備

　　八寶粽子的步驟

　　1.粽葉洗淨，煮好泡軟。

　　2.將糯米、紅小豆、綠豆、花豇豆花生米洗淨，浸泡一晚上濾去水分混合拌勻。

　　3.放入黑米拌勻，取一片完整的粽葉摺疊好。

　　4.放入兩勺米，放兩顆紅棗和冰糖。

　　5.再放一層米。

　　6.將粽葉的兩端保持交疊，反向折回蓋在糯米上。 且一定要壓緊實。這是調整粽子形狀，保證不漏米的關鍵步驟。

　　7.最後調整粽葉末端，多餘部分可剪掉，用棉線捆紮結實。

　　8.熱水下鍋，水量一定要沒過粽子!開鍋後保持中大火1小時，再轉小火燜煮1小時即可。

　　9.煮好的粽子比較燙，吃之前最好撈出晾一下。

　　10.趁著還有溫熱感，剝開一個嚐嚐鮮吧。

　　國外不同粽子的介紹

　　朝鮮

　　朝鮮的粽子朝鮮人在端午節這天有吃“車輪餅”的風俗，人們把鮮嫩芽艾葉煮後搗碎，摻加在米粉中，再做成車輪形狀，朝鮮人稱它為“車輪餅”。

　　日本

　　日本的粽子日本人過端午節時也吃粽子，不過日本的端午節是在公曆的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形狀與中國的粽子不同，其狀呈種子形。

　　越南

　　越南的粽子越南的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午節吃方形鹹粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。

　　緬甸

　　緬甸的粽子緬甸人愛吃粽子，但沒有節日文化色彩和紀念活動，只是作為一種食品而已。緬甸人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作餡，香氣撲鼻，軟酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。