怎麼做好吃的韭菜炒大蝦的家常做法
韭菜炒大蝦一直都是一道非常普通的家常菜,製作起來比較簡單,當然還可以搭配一些其他食材。你瞭解韭菜炒大蝦要怎麼做嗎?下面,小編來為你介紹韭菜炒大蝦的好吃做法。
韭菜炒大蝦的做法
韭菜炒大蝦食材準備
大蝦,韭菜,鹽,適量,高湯,蒜。
方法步驟
1、鍋中熱油,放入蝦翻炒;
2、然後下入韭菜炒熟;
3、最後下入鹽和高湯炒勻即可。
家常韭菜炒大蝦的做法
韭菜炒大蝦食材準備
青蝦適量,韭菜150克,雞粉,鹽,白胡椒粉,澱粉,油適量。
方法步驟
1、韭菜,切段,蝦處理乾淨後去泥腸,加入鹽,白胡椒粉和雞粉拌勻碼味;
2、蝦中再加入少許黃酒,幹澱粉拌勻,鍋中水燒開,放入漿好的蝦仁焯燙
3、另起鍋,少許油,倒入蝦球,下入韭菜,大火翻炒均勻,撒鹽炒勻出鍋即可。
特色韭菜炒大蝦的做法
韭菜炒大蝦食材準備
韭菜適量,紅蘿蔔,蒜姜蔥,油,糖鹽,雞粉,蠔油,醬油,酒適量。
方法步驟
1、蝦去殼取蝦仁,處理乾淨,韭菜切段,紅蘿蔔去皮切絲,蔥姜切碎;
2、鍋中燒熱少許油,下入蝦仁,變色後盛出;
3、鍋中餘油下入姜蒜爆香,然後下入韭菜苗,紅蘿蔔;
4、所有的調味料,炒軟後下入蝦仁,炒勻即可出鍋。
韭菜炒大蝦的營養價值與功效
韭菜含水量很高,還含有較多的鐵,鉀,維a,維C等豐富的維生素,吃韭菜能夠行氣理血,補腎壯陽,健胃益肝,潤腸通便。大蝦同樣是蛋白質和鈣質的重要獲取來源,食之能增強人體免疫能力,減緩神經衰弱,預防動脈硬化等。