白菜和蝦怎麼做菜才好吃的家常做法
大白菜雖然看上去很普通 ,但是其營養價值卻非常高,蝦的含鈣以及其他營養大家都是比較清楚的。你想自己動手做好吃的白菜和蝦嗎?現在,小編來告訴你白菜和蝦的家常好吃做法。
白菜和蝦怎麼做菜:白菜炒蝦仁
食材準備
大白菜400克,蝦仁130克,泡發黑木耳100克,油鹽適量,米醋,味素少許,蔥蒜,醬油少許。
方法步驟
1、大白菜洗淨切成切片,蝦處理乾淨去掉蝦線;
2、鍋中放入適量水燒開,下入蝦仁略微焯燙,瀝乾水;
3、鍋中燒熱油,放入蔥蒜,炸香後放入白菜,大火翻炒變色;
4、然後放入白菜葉,蝦仁,木耳翻炒,加入鹽,醬油,味素,淋上少許米醋;
5、然後大火翻炒,炒熟後加入少許醋裝盤即可。
白菜和蝦怎麼做菜:白菜蝦仁湯
食材準備
白菜400克,蝦仁100克,水澱粉少許,雞精,油,鹽,蒜末少許。
方法步驟
1、白菜切瓣,蝦仁處理乾淨,鍋中放入油燒熱;
2、然後下入蒜末煸香,接著放入蝦仁翻炒2分鐘;
3、放入清水,白菜,雞精,燉煮10分鐘。然後加入鹽,水澱粉勾芡即可。
白菜和蝦怎麼做菜:白菜蝦炒粉絲
食材準備
白菜4片,白蝦10只,蠔油5ml,粉絲1把,蔥姜適量,鹽少許,色拉油45ml。
方法步驟
1、將白菜葉子撕成小碎片,白菜幫切斜片;
2、蝦背剪開去蝦線,加入料酒,鹽醃製片刻;
3、粉絲用溫水泡軟,剪成合適的長度待用;
4、炒鍋中放入少許油,油熱後放入醃好的蝦,炒出紅油盛出待用;
5、鍋中重新放油,油熱後放入蔥姜炒香,放入白菜片翻炒出水;
6、放入泡軟的粉絲,待粉絲吸收白菜湯汁後放入炒好的蝦,翻炒均勻調味即可。
白菜和蝦怎麼做菜:蝦乾白菜絲做法
食材準備
白菜葉,蝦仁適量,香菜,紫洋蔥適量,鹽,姜蒜,花椒粒適量,白醋適量,白糖,紅花油適量。
方法步驟
1、香菜,白菜洗淨,洋蔥去皮,蝦乾洗淨用料酒加水浸泡片刻去腥;
2、白菜切絲,香菜切段,洋蔥切絲,鍋中少許油燒熱;
3、放入薑絲和花椒煸香,去掉薑絲和花椒粒不用,將蒜末放在白菜絲上;
4、然後倒入熱油,用少許油煸香蝦乾,放在白菜上,加入白醋,白糖,鹽,紅油,香菜段和洋蔥絲拌勻即可。