排骨湯怎麼燉好喝的家常做法
排骨湯怎麼燉?排骨湯要做到排骨軟攔不糜,蘿蔔透明似玉,精華盡在湯中,輕啜一口,那清香的原味,不油不膩,清香鮮爽,十分愜意。排骨湯好喝的做法是怎樣的?下面是小編為你整理的排骨湯好喝燉法,不放一起動手試試吧!
排骨湯食材準備
>排骨湯家常做法步驟
1.用清水浸泡掉血水,換幾次水
2.鍋中燒開水,將排骨倒入沸水中
3.煮至稍有沸騰即可關火
4.將水倒掉,用清水沖洗乾淨瀝乾水份備用
5.鍋中倒入少許油,放入兩三片生薑煸出香味
6.倒入排骨,將排骨煸出香味
7.放入足量的冷水
8.將蔥打成結放入
9.倒入料酒
10.放入約一匙香醋
11.大火燒開後,轉小火煲1.5小時左右至湯色濃白即可
排骨湯做法小貼士
1、沒有放鹽,可以吃的時候再放,原汁比較方便儲存。
2、燉湯的時候放一匙醋,可以促進排骨裡鈣質溶解
3、湯上面的油看起來並不多,但拍出來就特別顯眼,你可以等湯卻的時候撇掉,如果下面條的話,可以不另外放油,4、關於湯的儲存,可以用保鮮盒分成一份份裝上,放在冷凍裡,可以儲存一段時間,要吃的時候取一份出來,非常方便。
排骨的營養價值
補中益氣
中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
補鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
▸ 排骨湯怎麼燉好吃
最近訪問
- 排骨湯怎麼燉好喝的家常做法
- 表彰大會主持詞結束語
- 最適合中年人喜歡聽的歌曲排行榜
- 桌上型電腦解決掃描槍資料輸出亂碼的方法步驟
- 青春校園的愛情散文隨筆
- 女人夏天低血壓是怎麼回事
- 下雨天的心情日記作文
- 裝載機怎麼修理
- 有關五年級的漂亮手抄報內容資料
- 小學交通安全黑板報
- 街道辦目標管理安全責任書
- 寒假軍事實習報告範文
- 吃什麼粥可以美白
- 美麗的校園繪畫圖片有哪些
- 市場營銷教學模式的探討論文
- 勵志演講比賽主持詞
- 女人黑眼圈引起的原因
- 關於大學生心理健康教育的思考論文
- 保育員工作心得體會範文3篇
- 有效治療肩周炎的方法
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字