苦菜怎麼種植
苦菜學名敗醬草，為敗醬科植物，是人們喜食的一種多年生野生蔬菜。今天小編就給大家整理了苦菜種植技術，希望對大家有所幫助！
苦菜種植技術
一、繁殖
***一***種子繁殖苦菜種子採自野生種，一般於9月下旬至10月中旬採收。種子有休眠期，需冬藏或低溫處理。種子繁殖既可直播也可育苗移栽。3~10月均可播種，但以春播為好。若採用保護地栽培，播種適宜期為7月下旬至8月中旬。播種前深耕整地作哇，施腐熟基肥30~45噸/公頃。用鈣鏡磷肥或草木灰拌勻種子，進行條播或撒播，覆土0.5~1.0釐米，壓實、撓水。早春育苗需蓋膜增溫，夏季育苗需遮光降溫，用種量為7.5~8千克/公頃。出苗後生長緩慢，10天左右撓1次稀薄人糞尿，而後每隔7天再撓肥1次，茵期施2~3次肥，及時除草，移栽在春秋兩季都可進行。
***二***根狀莖繁殖繁殖前作哇.在春、秋季挖取根狀莖，切成10~15釐米的根段，按行距30釐米，開溝5~8釐米深，將根莖***1匱溝平放，株距16釐米，然後覆士5~8釐米，輕輕鎮壓，撓足定根水。
二、栽培技術
***一***土壤選擇選擇土壤肥沃、疏鬆、排水良好的耕地或荒坡種植為宜。土壤以pH6左右為直。
***二***整地施肥種前深耕土壤20~30釐米，除淨雜草，每畝施土雜肥2000~3000千克，~昆勻後開溝作哇，睦高20~30釐米，寬1.0~1.2米，並在四周開好排水溝。
***三***合理密植當苦菜苗長至5~7片葉時，進行移栽，適當密植。按株距20~25釐米、行距30~35釐米開穴，每穴l株，每畝栽7000~8000株。幼苗定植後，要澆定根水。定植緩苗後，需及時澆水追肥。直播不用間苗，但要注意噴水保持土壤溼潤。澆水後2~3天及時鬆土。
***四***加強田間管理每採收1次莖葉後，每畝施人糞尿1500千克或碳鐐5~6千克。要經常保持土壤溫潤，雨季要及時排除漬水，及時除草。夏季高溫要遮陽降溫，冬季要加蓋薄膜或草簾保暖。苦菜栽培中不施農藥，防止汙染。
***五***及時採收植株有6~7片真葉時，即可用刀沿植株基部割下，採後馬上澆水，並追速效性氮肥。一年可採收7次以上，每畝產量可達500~600千克。
苦菜的簡介
山苦蕒，別名:苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。
苦菜主要價值
每100克苦菜嫩幼苗含蛋白質2.8克，脂肪0.6克，粗纖維5.4克，糖類4.6克，胡蘿蔔素540微克，維生素 B10.09毫克，維生素B20.11毫克，維生素 PP0.6毫克，維生素C19毫克，維生素E2.93毫克，鉀180毫克，鈣66毫克，鐵9.4毫克，鋅0.86毫克，磷41毫克，還含有17種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸、穀氨酸含量最高，佔氨基酸總量的43%。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蠟醇、膽鹼、酒石酸等多種成分。苦菜具有清熱解毒、涼血、止痢等功效，主治痢疾，黃疽，血淋，痔瘻等病症。
食用價值
***1***防治貧血，消暑保健。苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。
***2***清熱解毒，殺菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
***3***防治癌症。苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。
藥用價值
保健原理與功能：
苦麻菜對糖尿病患者有著明顯的效果，因為糖尿病是典型的內分泌失調症——富貴病。按食物的五味講：苦、辣、酸、甜、澀，平時我們吃的香甜的食物過多，而苦澀的甚少。所以久而久之的食物營養失衡就導致了內分泌失調。苦麻乃枯澀之物，可以彌補現代飲食的五味，對糖尿病患者極佳。實際任何人都應該常食此物。很多以此物為茶的人說，自從喝了苦麻菜茶後就沒有得過感冒。苦嘛菜本身就是消炎去火之物，預防流感肯定是有效的。對增強現代亞健康人群自身免疫力是種很好的野菜保健品。對當今流行的“豬流感”更是首選預防茶。
如今糖尿病人非常多，好感冒者也多，便祕體毒者更多，此茶急人之所需，對現代人的亞健康症狀有著顯著效果。現代正是經濟高速發展之際，正需要這種純天然綠色的有機保健品。銷售以北京為中心，面向全國。中國不缺人才，只要敞開胸懷就可。管理已經成熟，只要管理者負責即可。所以五要素可以完善，我們的成功率就高。
苦菜茶專案是未來農業的新趨勢，把農業與商業良好結合。讓農民與時具進，促成可持續發展的綠色新生態生產。