空心菜怎麼種植

　　空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”，以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　空心菜的介紹

　　空心菜為旋花科番薯屬一年生或多年生草本植物，開白色喇叭狀花，因為莖中空，故名“空心菜”。原產東亞，主要分佈於亞洲溫熱帶地區，對土壤要求不嚴，適應性廣，無論旱地水田，溝邊地角都可栽植，夏季火熱高溫仍能生長，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫無霜地區可終年栽培。

　　空心菜按照繁殖方式分為子菜和藤蕹兩類。栽培方式依地勢不同為旱地栽培、水生栽培和浮生栽培***或稱深水栽培***3種。

　　各地廣泛栽培;長江流域各省，南至廣東都有種植作蔬菜。

　　全草入藥;內服可解飲食中毒，清熱涼血;搗汁沖水服治鼻出血和大、小便出血。全草含蛋白質1.6%，脂肪0.2%。

　　空心菜原產自中國廣西玉林博白。

　　空心菜乃發物，多種疾病不能多吃。

　　空心菜的種植方法

　　整地播種

　　北方一般採取直播方式。播前深翻土壤，畝施腐熟有機肥2500～3000千克或人糞尿1500～2000千克、草木灰50～100千克，與土壤混勻後耙平整細。播種前首先對種子進行處理，即用50～60℃溫水浸泡30分鐘，然後用清水浸種20～24小時，撈起洗淨後放在25℃左右的溫度下催芽，催芽期間要保持溼潤，每天用清水沖洗種子1次，待種子破皮露白點後即可播種。畝用種量6～10千克。播種一般採用條播密植，行距33釐米，播種後覆土。也可以採用撒播或穴播。

　　田間管理

　　空心菜對肥水需求量很大，除施足基肥外，還要追肥。當秧苗長到5～7釐米時要澆水施肥，促進發苗，以後要經常澆水保持土壤溼潤。每次採摘後都要追1～2次肥，迫肥時應先淡後濃，以氮肥為主，如尿素等。生長期間要及時中耕除草，封壟後可不必除草中耕。

　　採收

　　空心菜如果是一次性採收，可於株高20～35釐米時一次性收穫上市。如果是多次採收，可在株高12～15釐米時間苗，間出的苗可上市;當株高18～21釐米時，結合定苗間拔上市，留下的苗子可多次採收上市。

　　當秧苗長到33釐米高時，第1次採摘，第1次採摘莖部留2個莖節，第2次採摘將莖部留下的第2節採下，第3次採摘將莖基部留下的第1莖採下，以達到莖基部重新萌芽。這樣，以後採摘的莖蔓可保持粗壯。採摘時，用手掐摘較合適，若用刀等鐵器易出現刀口部鏽死。一般一次性收穫畝產可達1500千克，多次收穫的畝產可達5000千克。

　　空心菜又名蕹萊、通菜、竹葉菜、等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原產我國熱帶多雨地區，適宜生長在潮溼地帶，主要分佈於嶺南地區是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜。其食用部位為幼嫩的莖葉，可炒食或涼拌，做湯菜等同“菠菜”。它營養豐富，100克空心菜含鈣147毫克，居葉菜首位，維生素A比番茄高出4倍，維生素C比番茄高出17.5%。空心菜採收期長，是夏季生長的葉菜，能打破北方夏季少葉菜多果莢菜的結構，不受高溫、暴雨的限制。因而北方開始引種栽培，並取得成功。

　　空心菜的作用

　　治維生素B2缺乏症：鮮空心菜100克 蔥白30克。將空心菜洗淨與蔥白一起煮湯 食鹽調味 常服。

　　治糖尿病：鮮空心菜梗60克 玉米鬚30克 水煎服 每日2～3次。

　　治痢疾： 空心菜根100克 水煎服 每日2次。

　　治肺熱咳血 鼻出血：鮮空心菜連根 白蘿蔔適量 同搗爛 絞汁1杯 用蜂蜜調服。

　　治小兒夏季熱、口渴、尿黃： 鮮空心菜100克 馬蹄6個 ***切*** 共煮湯 每日服3次 連續6天。

　　治斷腸草中毒、急性砷中毒：鮮空心菜500克 用涼開水洗淨 切碎搗爛 置於消毒紗布絞汁 服用。

　　治毒蛇咬傷：鮮空心菜200克 米酒20～30毫升。將菜用涼開水洗淨 搗爛 置消毒紗布中絞汁 摻米酒一次沖服。

　　治中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿繫結石、前列腺炎、腎結核：鮮空心菜500克 豬腰200克 車前草 ***鮮*** 60克。將車前草去根鬚 洗淨 放入鍋內 加清水適量 武火煮10分鐘 去渣留汁。空心菜、豬腰洗淨 切片 放人車前草汁內煮沸片刻即可。調味服用。

　　治白帶：空心菜根300克 鮮白槿花150克 ***幹品60克*** 與豬肉或雞蛋適量共燉熟食用。每日1次。空心菜藥膳方

　　治木薯中毒：空心菜500克 洗淨搗爛絞汁。加入紅糖200克攪勻服用。