旱芹菜應該要怎麼種植

　　“旱芹”一般是指“芹菜傘形科植物”，旱芹香氣較濃，稱"藥芹"，不過旱芹怎麼種植呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　旱芹的生長習性

　　芹菜性喜冷涼、溼潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜;不耐高溫。 乾燥可耐短期零度以下低溫。種子發芽最低溫度為4℃，最適溫度15～20℃，15℃以下發芽延遲，30℃以上幾乎不發芽，幼苗能耐-5～-7℃低溫，屬綠體春化型植物，3～4片葉的幼苗在2～10℃的溫度條件下，經過10～30天通過春化階段。

　　西芹抗寒性較差，幼苗不耐霜凍，完成春化的適溫為12～13℃。

　　旱芹的種植技術

　　栽培季節

　　芹菜在華北地區露地栽培，秋季適宜芹菜生長的氣候最長，所以產量、質量、栽培面積也最大。芹菜還能在多種保護地內栽培，實現週年供應。一般春季栽培1～2月在溫室內育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月採收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播種育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收穫。一般保護地內栽培多在7月上、中旬至8月上旬播種育苗，9～11月定植在改良陽畦或日光溫室，1月～3月收穫。

　　播種與管理

　　芹菜出苗較困難，應選擇地勢較高、排灌方便、土質疏鬆、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥，為使土壤疏鬆要多施些圈肥。為達到出苗快、全、齊，播前7～8天，可進行浸種催芽。6月中、下旬播種，先用冷涼水12～14℃浸泡12～24小時，將種子淘洗乾淨，放風涼處晾一會，待種子表面乾燥，用溼毛巾包好，放冷涼處15～20℃見光催芽，每天用冷水清洗1次。待種子露芽即可播種，多采用溼播法，即先澆底水，水滲後摻沙撒播。苗畦上搭遮蔭棚，降溫、防晒、防暴雨。

　　播後覆土要薄要均勻，苗畦要保持溼潤，一般可隔1～2天早、晚時澆一小水，直到苗出齊，春、秋播種可不搭遮蔭棚，要勤澆小水，以利出苗。為減少雜草危害，可在播種後出苗前用25%可溼性 除草醚0.75～1Kg/畝，加水80～100Kg，均勻噴灑於畦面。幼苗2片葉時間一次苗，苗距1cm。幼苗3～4片時 分一次苗，苗距8～10cm見方，苗活後，要進行中耕，促進秧苗髮根和葉子的分化，可追施尿素10Kg/畝，並撤除所有覆蓋物，以利秧苗鍛鍊。待秧苗長到5～7片時，苗高15～18cm時，即可定植。注意防治蚜蟲、斑枯病等的危害。

　　病蟲害防治

　　芹菜早疫病：芹菜早疫病又稱 斑點病，一般在冷溼的條件下發生較為嚴重，是影響芹菜優質高產的主要病害，防治措施：

　　a.實行輪作，病地與其他蔬菜實行輪作2-3年，並適時對地面噴灑 新高脂膜保墒防水分蒸發、防土層板結，隔離病源。

　　b.選種耐病品種。播種時應採用無病種子，將種子用48℃漸水浸種30分鐘，移入冷水中冷卻後撈出種子晾乾後播種。種前用 新高脂膜拌種，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高種子發芽率。

　　c.加強肥水管理。合理密植，科學用水，生長期防旱、防澇，澆水時應防止大水漫灌，要加強通風、降低溼度，並配合噴灑新高脂膜保墒防水分蒸發，在芹菜生長期適時噴灑 蔬菜壯莖靈可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩，同時可提高芹菜抗災害能力。

　　d.藥劑防治。發病初期及時摘除病葉，並配合噴灑藥劑加 新高脂膜形成保護膜，增強藥效，防治氣傳性病菌的侵入。

　　定植防傷

　　防止抽薹

　　1、科學選種：選用冬性強，通過春化階段需要嚴格條件的品種，也可選用營養生長旺盛的品種。

　　2、採用新種：新的、飽滿的種子比陳年的種子長成的植株旺盛，先期抽薹現象較輕。利用春播夏收的芹菜種子，冬性弱，先期抽薹現象嚴重，而利用秋栽、翌年採種留的種子，冬性強，先期抽薹現象較輕。採種時應嚴格按農藝操作技術要求，嚴防採用先期抽薹植株留種，否則會大大降低品種冬性，造成品質退化，加劇先期抽薹現象的發生。

　　3、預防低溫：冬春育苗期，適期播種，注意保溫，避免苗期處在8℃至10℃以下的低溫，夜間溫度應在8℃至12℃以上，白天溫度15℃至20℃，防止幼苗通過春化階段。

　　4、加強管理：定植後要加強肥水管理，及時防治病蟲害，確保其正常生長髮育，防止乾旱、少肥、蹲苗，促進營養生長，抑制生殖生長。

　　5、噴赤黴素：在加強管理的前提下，生長盛期每隔7至10天噴一次20至50毫克/升的赤黴素九二零，連噴2至3次，可促進營養生長，減緩先期抽薹。

　　6、適時收穫：在花薹尚未長出前採收，或用劈葉收穫法，均可減輕先期抽薹的危害，切勿到抽薹株老時收穫。

　　旱芹的故事

　　芹菜的屬名Apium源自凱爾特語的apon，意思是『水』。而其種名Graveolens在拉丁文裡意指『重力』。古埃及人與希臘人常將芹菜與葬禮聯在一塊兒;可見他們視芹菜為哀傷和死亡的象徵，然而，永遠實際的埃及人也利用芹菜來減輕四肢的腫脹。

　　到了晚近時代，我們可以在南歐的一些邊界鹼土上發現芹菜，17世紀時;更被義大利人拿來栽植。而原來的品種從此發展出許多種不同的品種。芹菜有時又被稱作『芳香野芹』，因為這整株植物在烹調中，均扮演著調香的角色，常用於湯和色拉中，它富含礦物質，可提供低鹽的餐飲。卡爾培波主張這種藥草可以『解除女性的障礙』，由此可知它對生殖系統具有的正面影響力。此外，它還是出名的鳥飼料、神經方面的補品、以及 調味料。

　　春秋時節，蛇卵附在芹菜上，人們誤認為食物把它同芹菜一起吃了，引發病變，出現面色青紫，腹部有鼓脹症狀，像懷孕一樣疼痛難忍，此為蛟龍病。宜吃硬糖二、三升，每日三次，直到吐出像蜥蜴一樣的穢物後症狀消失。李時珍說：芹菜生長在水邊。蛟的行為變化多端，它的精卵怎麼可能附在芹菜上呢?可能是 蜥蜴、水蛇之類的動物，在春夏之時交配時，將**遺留在那裡之故吧。再說蛇喜歡芹菜，這足以證明上述結論。