有機蔬菜怎麼種植

　有機蔬菜受到人們的普遍歡迎，那麼你們知道有機蔬菜是怎麼種植的嗎?下面是小編為你整理的有機蔬菜種植方法，希望對您有用。

　　有機蔬菜種植方法

　　1.品種選擇

　　有機蔬菜的種子和種苗必須符合3個基本要求:一是不具有基因工程生成的轉基因成分，二是不採用禁用的物質進行處理，三是具有較強的抗病蟲性。在有機蔬菜生產中，應選擇已獲認證的有機蔬菜種子和種苗，但種植初始階段如未購買到已獲認證的有機蔬菜種子和種苗，則可選用未經禁用物質處理過的常規種子。此外，還應選擇抗病蟲性強、抗逆性強，且適宜當地土壤和季節種植的蔬菜種類及優良品種，如菠菜、胡蘿蔔、蘿蔔、大豆、芋、香芋、芹菜、姜、韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥等。

　　2.生產基地要求

　　有機生產基地應是完整的地塊，其間不能夾有常規生產的地塊，但允許存在有機轉換地塊，有機蔬菜生產基地與常規地塊交界處必須有明顯標記，如河流、山丘、人為設定的隔離帶等。由常規生產向有機生產通常需經過2年的轉換時間，其後播種的蔬菜收穫後才可作為有機產品;轉換期的開始時間從向認證機構申請認證之日起計算，生產者在轉換期間必須完全按有機生產要求操作。

　　3、栽培管理

　　有機蔬菜的栽培，主要是配套栽培技術，實行輪作換茬和清潔田園，通過培育壯苗、嫁接換根、起壟。

　　4、肥料使用

　　有機蔬菜生產所用肥料主要是有機肥料，包括動物的糞便、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥、沼肥等，另外還包括有機認證機構認證的有機專用肥和部分微生物肥料。

　　4.1肥料無害化處理

　　有機肥在施前2個月需進行無害化處理，方法有2個：一是將肥料潑水拌溼堆積，用塑料膜覆蓋，使其充分腐熟，發酵溫度在60 ℃以上，可有效殺滅農家肥中的病蟲草害，且處理後的肥料易被蔬菜吸收利用;二是發揮沼氣池作用，將有機肥進入沼氣池發酵，沼液或沼渣是很好有機肥料，沼氣還可用於其他生產。梅州豐華公司建設了一個粵東最大的600 m3的上流式沼氣池，沼液以管道形式送至田間，施用非常方便。

　　4.2肥料使用方法

　　4.2.1施肥量。有機蔬菜種植的土地在使用肥料時，應做到種菜與培肥地力同步進行，使用動物肥與植物肥的比例以1∶1為宜。

　　4.2.2施足基肥。將施肥總量的80%用作基肥，將肥料均勻施入耕作層內，以利於根系吸收。結合整地施腐熟有廄肥或生物堆肥45~75 t/hm2，有條件的可使用有機複合肥作種肥，使用量為1 500 kg/hm2。方法是在移栽或播種前，先開溝或穴，將肥料放入後填土，再種植或播種，施肥深度以5~10 cm為宜。

　　4.2.3巧施追肥。結合澆水、培土等進行土壤追肥，主要是使用人糞尿及生物肥等。也可進行葉面施肥，在生長期選取生物有機葉面肥，每隔7~10 d噴1次，連噴2~3次。對於種植密度大、根系淺的蔬菜可採用鋪肥追肥方式，當蔬菜長至3~4葉時，將經過晾乾制細的肥料均勻撒到菜地內，並及時澆水。對於種植行根較大、根系較集中的蔬菜，可開溝條施肥，開溝時不要傷斷根系，用土蓋好後及時澆水。注意施肥時應根據肥料特點及不同的土壤性質、不同的蔬菜種類和不同的生長髮育期靈活搭配，科學施用，才能有效培肥土壤，提高作物產量和品質。

　　5、病蟲草害防治

　　由於有機蔬菜在生產過程中禁止使用所有化學合成的農藥，禁止使用由基因工程技術生產的產品，所以有機蔬菜的病蟲草害要堅持“預防為主，防治結合”的原則，選用抗病品種採取高溫消毒、合理肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護天敵等農業和物理措施，綜合防治病蟲草害。

　　5.1病害防治

　　用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害，允許有限制地使用含銅的材料***如氫氧化銅、硫酸銅等***、軟皁、植物製劑、醋等，防

　　5.2蟲害防治

　　提倡通過釋放寄生器、捕食性天敵***如赤眼鋒、瓢蟲、捕食蟎等***，或用誘捕器和散發器皿中使用誘性劑，或物理性捕蟲設施***如防蟲網***防治蟲害，可以有限制地使用魚藤酮、植物源除蟲菊脂、乳化植物油和矽藻土來殺蟲，允許有限制地使用微生物及其製劑***如殺螟桿菌、Bt製劑***等防治蟲害。

　　5.3雜草控制

　　通過採用限制雜草生長髮育的栽培技術***如輪作、種綠肥、休耕等***控制雜草，或使用秸稈覆蓋除草，允許採用機械和電熱除草，禁止使用基因工程產品和化學除草劑除草。注意有利於天敵生長的草類不宜清除。