薺菜怎麼種植

　　薺菜又名護生草、地米菜、菱角菜等，以嫩葉為食用器官，其昧清香鮮美，營養豐富，兼有清熱、明目等藥效。今天小編就給大家整理了薺菜種植方法，希望對大家有所幫助！

　　薺菜種植方法

　　一、茬口安排

　　薺 ***十字花科薺屬植物***，又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等，十字花科，薺菜屬，一、二年生草本植物。生長於田野、路邊及庭園。以嫩葉供食。其營養價值很高，食用方法多種多樣，也具有很高的藥用價值。薺菜分佈於世界各地，中國自古就採集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。

　　薺菜的營養價值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。傳統習俗則是在特定的日子吃鮮美的薺菜煮的雞蛋。味道鮮美，用來包餃子也是一個很好的選擇!

　　春、夏、秋季均可播種。春播2月下旬至4月下旬播種，4月上旬至6月中旬收穫;夏秋季7至10月播種，9月中旬至翌年3月收穫。以8月份播種產量最高。冬春低溫時，採用塑料棚覆蓋，可提高產量，提前或延後上市，效益較高。

　　二、選地整地

　　選擇肥沃、雜草極少、排灌方便、疏鬆的黠壤土，增施基肥，整地作哇。耕翻不宜太深，旺面平整，土塊要細。深溝高哇，以利排澇降漬。

　　三、播種

　　以撒播為主。春季播種量每畝0.75~1.00千克，夏季1.50~2.00千克，秋季1.OO~1.50千克。播後輕踏哇面，使種、土緊密接觸，澆足水。春、秋低溫時播種後要覆蓋地膜，夏季高溫暴雨季節覆蓋遮陽網，出苗後及時揭去覆蓋物。

　　四、田間管理

　　幼苗2片真葉時、初次採收前7~10天及每次收穫後各追1次肥料，每次每畝施0.3%尿素液1000千克。水分管理輕澆勤捷，保持旺面溼潤。澆水時間以早晚為宜。結合收穫及時拔除田間雜草。薺菜病蟲害以霜黴病和蜻蟲為主。

　　五、採收、留種

　　植株13片真葉左右為採收適期，採大留小，分次間拔。春播採收1~2次，每畝產量約1000千克;夏秋播可採收4~5次，每畝產量2500~3000千克。留種田需單獨建立，選擇地勢高燥、排水良好、肥力適中的田塊，9月下旬至10月初播種，每畝用種量約1千克。2月中旬株選1次，拔除弱株、雜株，按株行距約12釐米保留種株，並追肥1次。3月下旬抽墓，5月初種英由青轉黃、八成熟時採收。收割宜在晴天10:00前進行，就地晒1小時後，在薄膜或被單上搓出種子，揚淨晾乾，切忌曝晒。每畝可收種子50千克左右。