咖哩土豆雞塊簡單又營養做法

　　咖哩土豆雞塊的做法還是很簡單的，而且這道菜是用烤箱做的，烹煮時水份蒸發會順著鍋蓋迴流至鍋內，水分的散失降到最低，營養價值也被儲存的很好。小編給大家精心推薦的咖哩土豆雞塊做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作咖哩土豆雞塊的食材

　　咖哩土豆雞塊簡單又營養的步驟

　　1.胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。

　　2.雞洗淨斬成塊。

　　3.土豆去皮切滾刀塊，泡在水中備用。

　　4.蔥頭切段，生薑切絲。

　　5.胡蘿蔔和土豆飛水。

　　6.蔥頭和生薑加入雞肉中。

　　7.加1勺白酒提味。

　　8.加1勺食油和1勺生抽。

　　9.再加2小勺油咖哩。

　　10.倒入飛過水的胡蘿蔔和土豆塊。

　　11.拌勻後鋪入塔吉鍋中。

　　12.烤箱預熱，塔吉鍋入烤箱中下層200度烤30分鐘。

　　土豆的養生功效

　　防中風

　　土豆中含有豐富的b族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。

　　減肥

　　首先，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營養單一，有損健康。土豆含的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米麵更全面。近些年來，義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先後湧現了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。

　　養胃

　　中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便祕等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。

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