腰果秋葵炒雞胸肉簡單又營養做法圖解
腰果秋葵炒雞胸肉吃起來還是很有營養價值的,秋葵的營養價值本來就比較高了,加上一些腰果,這道菜還可以健脾開胃,很適合養生的。以下是小編推薦的腰果秋葵炒雞胸肉做法,歡迎閱讀!
製作腰果秋葵炒雞胸肉的食材
腰果秋葵炒雞胸肉簡單又營養的步驟
1.先將雞胸肉切成丁放碗裡,調入適量生抽、白糖、十三香、橄欖油醃製備用。
2.腰果用微波爐叮好。
3.秋葵就是了一個簡單的方法,用開水燙軟。
4.然後取出去頭去尾切成丁。
5.九層塔摘去梗洗乾淨。
6.燒熱鍋倒入橄欖油,將醃過的雞胸肉倒入大火炒。
7.炒至變色之後加入一小勺XO醬,再調入少許生抽。
8.翻炒均勻。
9.將叮好的腰果加入一起炒。
10.翻炒均勻之後加入切好的秋葵,繼續翻炒。
11.將九層塔加入翻炒。
12.調入少許鹽,再勾個生粉芡即可熄火。
秋葵要不要削皮
不用削皮去籽。秋葵的籽可以吃。秋葵的籽和辣椒的籽一樣都能食用,秋葵一般在脆嫩時採摘食用,這時候的種子還沒有完全成長成熟,質地也十分脆嫩,在食用時完全沒必要可以清除掉,並且秋葵籽含有很多的其他營養物質,食用也有很多的滋補效果,適合食用。
秋葵燒牛肉做法
牛腱肉450克,秋葵200克,削去蒂頭,西紅柿140克,切塊,洋蔥100克,切塊,太白粉***粟粉***11/2茶匙,蔬菜油2湯匙,酒1湯匙,西紅柿醬3湯匙,醬油2湯匙,糖1/2茶匙,鹽1/2茶匙。
牛腱肉以滾水汆燙2分鐘,取出逆紋切成2釐米厚的肉片。取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水。炒鍋下油,大火加熱。洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸後,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
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