豆角怎麼涼拌好吃清脆爽口

　　涼拌長豆角少油，是夏季很清脆爽口的涼拌菜，製作起來很簡單哦，下面是的涼拌豆角好吃的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.長豆角用手掐成長短均勻的小段，洗乾淨備用

　　2.將長豆角下水淖一下，程度是熟了還稍有點咬頭，別大熟那樣面面的就不好吃了。放冷水中用流水激涼控水待用。

　　3.將蒜用蒜臼搗成蒜泥待用

　　4.熱鍋燒少許油，加幾個花椒，做成花椒油，花椒粒撈出不要

　　5.將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，撒上一些芝麻，一道清脆爽口的小冷盤就做好了。

　　小貼士

　　1.拌好的豆角適當的靜置能入味兒

　　2.淖好水的豆角一定多控一會水。