青瓜涼拌菜怎麼做好吃清脆爽口

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，青瓜清脆爽口，是不少人開胃的首選，青瓜涼拌菜怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.備好所有食材。

　　2.腐竹提前一小時左右泡發。泡發開後焯水再過涼開水。

　　3.青瓜和腐竹都切好備用，並切好蒜末。

　　4.把青瓜，腐竹，蒜末放進容器裡。

　　5.加進適量鹽，醬油，蘋果醋***家裡沒有香醋了，所以用了蘋果醋***，芝麻油，自制辣椒油拌勻。美味的涼拌菜就完成了。放冰箱冷藏半小時左右會更可口更入味。

　　6.裝碟。

　　小貼士

　　1.做好後放冰箱冷藏半小時左右會更可口更入味。