怎麼用蝦丸炒菜

  蝦丸類製品的營養極為豐富,不僅蛋白質含量高;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質易消化,是老少皆宜的營養佳品,還是身體虛弱、病後需要調養的病人極好的食物。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料,希望對你有幫助。

  蝦丸炒菜方法一:菜豬肉金針菇蝦丸

  主料:豬肉,蝦,金針菇,鹽,牛肉粉,醬油,香油,麵包康,麵粉。

  食譜做法

  1、肉餡加蔥姜。

  2、蝦。

  3、金針菇。

  4、加入鹽 醬油,香油,牛肉粉。

  5、剩下的肉餡加入麵包康和麵粉。

  6、加少於水,要不面幹。

  7、用虎口做丸子。

  8、肉丸放到麵包康裡。

  9、下鍋炸,要小火慢炸,超級好吃,脆脆的。

  蝦丸炒菜方法二:葉包肉蝦丸

  主料:肉餡,蝦,大白菜葉。

  食譜做法

  1、大白菜葉,用開水燙一下待用。

  鮮蝦挑去蝦線剝皮,切成丁,加肉餡攪拌均勻,加上自己可口的調料,用燙好的菜葉,包上自己喜歡的形狀擺在盤上,放蒸鍋蒸七.八分鐘,調些清湯,勾點薄芡澆上即可。清淡鮮香。

  蝦丸炒菜方法三:富貴龍蝦丸

  主料:龍蝦300克、豬肉***肥***100克。

  輔料:雞蛋300克、荸薺50克、小麥麵粉30克、澱粉***豌豆***30克、大蔥15克、姜15克、鹽3克、味精2克、胡椒粉1克、植物油50克、椒鹽15克。

  食譜做法

  1、鮮龍蝦剁成泥蓉狀,加剁成末的肥肉、雞蛋、乾麵粉、澱粉、姜蔥末、荸薺末及鹽、味精、胡椒粉一起調勻成餡.。

  2、勺中加植物油燒熱,將蝦蓉下成2.5釐米的丸子,炸熟呈金黃色時撈出,食時蘸花椒鹽。

  蝦丸炒菜方法四:蝦丸炒菜花

  食材:

  主料:花菜 300g 蝦球 200g

  輔料:鹽

  步驟:

  1、新鮮花菜一棵

  2、桂冠蝦球展示下

  3、花菜去根,掰成一瓣瓣

  4、水燒開

  5、放入花菜煮煮

  6、放入蝦球,煮煮,放點鹽

  7、花菜蝦球湯做好了