蒜黃如何做菜

  蒜黃也是大蒜的幼苗,但因冬季栽培在溫室中,避免陽光照射,故蒜葉呈嫩黃鈀,質地也比較柔嫩。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料,希望對你有幫助。

  蒜黃做菜方法一:蒜黃香菇山藥炒蛋

  用料

  雞蛋 3只

  山藥 一段

  蔥、姜 少許

  蒜黃 一小把

  香菇 幾隻

  辣椒 一個

  胡蘿蔔 一段

  蒜黃香菇山藥炒蛋的做法

  香菇泡發

  泡發期間把山藥削皮,菜都洗淨,蔥姜切段。

  辣椒切絲、山藥切片,蒜黃切小段。

  這會兒香菇也泡發了,洗乾淨切絲,胡蘿蔔切片。

  打入適量雞蛋,瘦身鍛鍊的可以和我一樣,把蛋黃舀出來一兩個,然後放入蒜黃,加一點鹽,打勻,忘了照相了嚶嚶嚶。。。

  鍋燒熱,放油,蔥花薑片爆香後撇出。

  倒入蒜黃翻炒。

  翻炒幾下馬上放入山藥、香菇、辣椒,翻炒,按口味放鹽。

  胡蘿蔔我是用來調色的,出鍋前放,翻炒幾下出鍋。

  盛盤麼麼噠!

  小貼士

  為了口感好雞蛋和油可以多放,我健身放的比較少哈!

  蒜黃做菜方法二:蒜黃雞蛋炒黑木耳

  古時候,口罩是一個小小的道具,我在這頭,強盜在那頭。

  小時候,口罩是心中深深的恐懼,我在這頭,針頭在那頭。

  再後來,口罩是2003淺淺的記憶,我在這頭,SARS在那頭。

  現如今,口罩是全民防霾的神器,我在這頭,卻看不清,誰在那頭······

  霧霾不知道從何時起,悄悄地走進了我們的生活。沒有了藍天,望不見白雲,更不敢肆無忌憚地大口呼吸。人們開始紛紛戴上了口罩,這或許能抵抗部分霧霾的入侵,也或許只是個心理安慰,總之,人們覺得霧霾天沒了口罩就感覺像是在自殺。

  用料

  蒜黃 1000g

  雞蛋 2個

  黑木耳 200g

  油 適量

  鹽 適量

  蔥、姜、蒜、 適量

  生抽 適量

  耗油 適量

  五香粉 適量

  澱粉 適量

  雞精 適量

  蒜黃雞蛋炒黑木耳的做法

  準備材料,如圖

  準備材料,如圖

  雞蛋攪拌開,放少許蔥花,油鍋燒熱放入雞蛋,微微變色,立刻把雞蛋盛出來備用。

  放蔥、姜、蒜炒香。

  蒜黃、黑木耳入鍋。

  放入適量鹽、五香粉,繼續翻炒。

  放入適量生抽、蠔油翻炒。

  最後用澱粉勾芡,便可出鍋。

  成品

  小貼士

  然而抗擊霧霾光戴口罩怎麼行?尤其是某寶上賣的幾毛錢一個的一次性口罩,想必也就只能濾掉一小部分髒空氣,作用是微乎其微的。霧霾的天氣多吃點它吧,它可以幫助我們排毒,起到清肺清腸的吸附作用。它就是黑木耳,我們生活中常見的食材。黑木耳含有豐富的植物膠原蛋白,可以起到較強的吸附作用,對人們無意食下的穀殼、沙土、金屬屑等起到溶解和抗氧化的作用。尤其是長期從事礦石開採、冶金、造假髮、理髮、麵粉加工廠、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重的工種,多吃黑木耳可以幫助身體排除多餘垃圾,清理消化道清肺清腸的作用。

  蒜黃做菜方法三:蒜黃炒粉皮

  偶爾在外面吃的,覺得挺好的,於是高仿一個,嘻嘻

  用料

  粉皮

  蒜黃

  裡脊肉

  蔥

  姜

  料油

  醬油

  香油

  鹽

  蒜黃炒粉皮的做法

  買來的粉皮用溫水浸泡,讓它散開

  蒜黃洗淨切段

  肉切成絲,用醬油、料酒、蔥,姜煨一下

  熱鍋涼油,放肉絲炒散

  放粉皮炒散,放醬油,料酒

  放蒜黃,炒熟,放鹽、香油,關火

  小貼士

  始終中火炒制,勤翻炒

  蒜黃做菜方法四:蒜黃火腿炒雞蛋

  用料

  蒜黃 一小把

  火腿 小半塊

  雞蛋 2個

  蔥花 適量

  蒜黃火腿炒雞蛋的做法

  將蒜黃洗淨切段,雞蛋加料酒攪勻。加入適量鹽。

  蔥花切好,火腿切條。

  鍋裡放油,油熱後將雞蛋放進先炒5分熟就好。盛出來放盤子。

  然後重新倒油,少量。油熱放蔥花,再放蒜黃,快速翻炒。然後加入雞蛋火腿一同翻炒均勻。

  加入適量鹽,盛好即可。