陳皮荷葉雞湯怎麼做好喝
在崇尚美食的中國,雞身上的各個部位被烹飪成各種美味佳餚。下面是小編推薦給大家的陳皮荷葉雞湯的做法,供大家參考。
陳皮荷葉雞湯
陳皮荷葉雞湯的材料
雞 1只、陳皮 7-8克、荷葉 3克、枸杞 一小把、蔥、姜、料酒 適量、鹽 適量。
陳皮荷葉雞湯的做法
1. 雞斬塊,汆燙後洗去浮沫。
2.陳皮、荷葉用清水洗淨,裝入紗布包。
3. 雞塊入砂鍋裡,倒入足夠清水以及蔥、姜、料酒和紗布包,大火煮開後轉小火熬2小時左右
4.枸杞用溫水洗去浮塵,倒入雞湯裡再煮10min,加鹽調味即可。
陳皮荷葉雞湯的功效
減肥消脂、理氣降脂。
雞肉的食用禁忌
1.感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。
2.雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、面板癤腫、大便祕結者不宜食用。
3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。
5.服用鐵製劑時不宜食用。
6.中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應儘量少吃,尤其是尿毒症患者,應該禁食。
▸ 雞湯怎麼做好喝
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