鮮茶樹菇雞湯怎麼做好喝

　　雞脖子是血管和淋巴腺體集中的部位，偶爾吃些解饞沒有問題，吃時最好去掉皮。現在就跟著小編一起來了解一下鮮茶樹菇雞湯的做法吧。

　　鮮茶樹菇雞湯

　　鮮茶樹菇雞湯的材料

　　雞腿 2 只，土豆 1 個，小胡蘿蔔1 條，茶樹菇 8 朵。

　　鮮茶樹菇雞湯的調料

　　鹽少許、胡椒粉少許。

　　鮮茶樹菇雞湯的做法

　　1. 雞腿洗淨，用熱水汆燙撈起備用。

　　2. 土豆，胡蘿蔔切厚片，茶樹菇對半撕。

　　3. 取一湯鍋，放入2000 ML 清水煮開。

　　4. 再放入其它材料，除了茶樹菇。

　　5. 大火煮 20 分鐘，轉小火 35 分鐘。

　　6. 最後加入茶樹菇，和調料再煮 5 分鐘即可。

　　雞肉的簡介

　　雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。