茶樹菇雞湯怎麼做好喝
雞肉價格便宜、含脂肪少、肉質細嫩、做法多樣,一直是中國家庭餐桌上的常客。下面是小編為大家精心挑選的茶樹菇雞湯的做法,希望對大家有所幫助。
茶樹菇雞湯
茶樹菇雞湯的材料
雞腿 2 只,土豆 1 個, 小胡蘿蔔1 條,茶樹菇 8 朵。
茶樹菇雞湯的調料
鹽少許、胡椒粉少許。
茶樹菇雞湯的做法
1. 雞腿洗淨,用熱水汆燙撈起備用 。
2. 土豆,胡蘿蔔切厚片,茶樹菇對半撕 。
3. 取一湯鍋,放入2000 ML 清水煮開 。
4. 再放入其它材料,除了茶樹菇 。
5. 大火煮 20 分鐘,轉小火 35 分鐘 。
6. 最後加入茶樹菇,和調料再煮 5 分鐘即可 。
雞肉的選購儲存和食用的方法
新鮮的雞肉肉質緊密排列、顏色呈乾淨的粉紅色而有光澤,皮呈米色、有光澤和張力,毛囊突出。不要挑選肉和皮的表面比較幹,或者含水較多、脂肪稀鬆的雞肉。
雞肉在肉類食品中是比較容易變質的,所以購買之後要馬上放進冰箱裡,可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著儲存,應該煮熟之後儲存。雞肉可單獨燉、蒸、煮熟後食用,或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸後食用。
▸ 雞湯怎麼做好喝
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