幹山楂的功效與作用及營養價值

　　山楂對胃腸功能具有一定調節作用，山楂在通常情況下分為幹山楂和鮮山楂，其中幹山楂是經過鮮山楂乾製而成的，其作用功效非常之多。下面是小編為你收集有關於幹山楂的功效與作用，希望你會喜歡。

　　幹山楂的功效與作用

　　眾所周知，幹山楂片的功效有很多，其中有幫助人們防治心血管疾病的功效，也具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜功效用。同時幹山楂片更有幫助人體防治動脈硬化，防衰老、抗癌的功效。最後幹山楂片中所含有的山楂酸還有強心功效，對老年性心臟病也有益處。因為幹山楂片有這麼好的營養價值與食用功效，所以幹山楂片在日常生活中也是備受人們所歡迎和喜愛的。

　　1、幹山楂的功效與作用之一是可以幫助人體降血壓，促進胃腸消化。中醫認為，幹山楂可健脾消積，對減肥有利，但是效果不明顯，量一定要控制好，否則消化得太快，吃的東西也更多，會更加胖。

　　2、幹山楂的功效與作用還有就是可以當做藥物食用。幹山楂有著很重要的藥用價值。自古以來，幹山楂就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。目前，已有50多種中藥配方以幹山楂作原料。

　　幹山楂的營養價值

　　1、幹山楂營養豐富，幾乎含有水果的所有營養成分，特別是有機酸和維生素C的含量較高。幹山楂泡水酸甜可口。它的藥用價值也較高，幹山楂能健脾胃、促消化、治療高血壓等疾病，所以長期以來，它也被我國人民當做一種藥物。

　　2、另外，幹山楂還含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，同時也含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，促進人體胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，幹山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。

　　幹山楂的食用禁忌

　　幹山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。幹山楂以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。可是任何食物都會有一些特殊人群不能食用，而這麼有營養價值和食用價值的幹山楂同樣不例外。

　　中醫認為，幹山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用幹山楂也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食幹山楂，對牙齒生長不利。另外，由幹山楂製成的山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用幹山楂，可適當食用山楂鮮果。食用後要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。由於幹山楂含有較多的有機酸，具收斂及化淤消滯作用，故也有收縮子宮的作用，妊娠婦女患習慣性流產、先兆性流產者勿食，免得傷胎。