麻油的功效與作用及營養價值

　　麻油，入藥部分為脂麻科植物脂麻的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油，亦稱胡麻，具有降壓的作用。那麼麻油的還有其它功效作用嗎？下面給大家介紹，希望能幫到大家。

　　麻油的功效與作用

　　1、降壓

　　我國以及美國、日本、印度的研究顯示，長期食用香油可明顯降低高血壓的發病率，還會減少高血壓患者為降低血壓所必須服用的藥物數量。

　　2、防治動脈硬化

　　香油中富含有益健康，特別是有益心臟和血管健康的不飽和脂肪酸這些不飽和脂肪酸極易被人體分解吸收和利用，促進膽固醇的代謝，清除動脈血管壁上的沉積物，從而起到軟化血管、防治動肪硬化的作用。

　　3、防衰美容

　　《本草綱目》中提到：“長食麻油，可消痺心怡，增強食慾，提神明目而防衰。”這其中就說出了香油的防衰美容的功能。隨著人們對香油的逐漸瞭解和對其功能的深度開發，香油的美容功能已成為美容方面的一個的亮點，香油已經越來越受愛美人士的垂青。

　　4、潤腸通便

　　香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便祕有一定的預防作用和療效。習慣性便祕患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。

　　5、減輕煙酒毒害

　　有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

　　麻油的藥用價值

　　潤燥通便，解毒，生肌。治腸燥便祕，蛔蟲、食積腹痛，瘡腫，潰瘍，疥癬，面板皸裂。

　　1、治小兒初生，大小便不通：真香油一兩，皮硝少許。同煎滾，冷定，徐徐灌***中，嚥下即通。***《藺氏經驗方》***

　　2、治百藥、百蟲、五金八石、砒霜、山嵐瘴蠱，及河豚諸毒：生胡麻油一碗，灌之，吐出毒物。***《易簡方》***

　　3、治漏眙難產，因血乾澀：清油半兩，好蜜一兩。同煎數十沸，溫服。他藥無益，以此助血為效。***《便產須知》***

　　4、治癰疽發背，初作即服此，使毒氣不內攻：麻油一斤，煎二十沸，和醇醋二碗，分五次，一日服盡。***《仁齋直指方》***

　　5、治腫毒初起：麻油，煎蔥黑色，趁熱，通手旋塗自消。***《百一選方》***

　　麻油醫書記載

　　1、《別錄》：“利大腸，胞衣不落。生者摩瘡腫，生禿髮。”

　　2、《千金·食治》：“去頭面遊風。”

　　3、孟詵：“殺五黃，下三焦熱毒氣，通大小腸，治蛔心痛，敷一切惡瘡疥癬，殺一切蟲。取一合，和雞子兩顆，芒硝一兩，攪服，少時即瀉下熱毒。”

　　4、《本草拾遺》：“主天行熱，腸祕內結熱，服一合，下利為度。”

　　5、《日華子本草》：“陳油煎膏，生肌長肉，止痛，消癰腫，補皮裂。”

　　6、《綱目》：“解熱毒，食毒、蟲毒。”